V mikrovalovni pečici pečen list v ingverjevo-sojini omaki s snežnim grahom
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 6 G., holesterol 75 mg, natrij 820 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 320, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 6 G., holesterol 75 mg, natrij 820 mg, sladkor 1 G.
Mikrovalovna pečica je idealna za pripravo hitrih in zdravih obrokov, kot je ta ribja in zelenjavna enolončnica, ki bo na mizi že v 15 minutah. Nežen file iverke, ki je kot nalašč za večerjo sredi tedna, se nežno in enakomerno skuha na posteljici iz šitake gob. Medtem ko riba počiva po segrevanju v mikrovalovni pečici, imate čas, da hitro skuhate snežni grah, da ostane hrustljav in svetlo zelen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica rahlo osoljene sojine omake
- 1 čajna žlička mirina
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 0,5 čajne žličke naribanega svežega ingverja
- 0,5 čajne žličke sriracha omake
- 110 g šitake gob (približno 12 kosov), odstranite peclje, klobuke, narežite na trakove širine 0,5 cm.
- 4 redkvice, narezane na 0,3 cm debele kolobarje.
- 2 fileja iverke, vsak po 170 g, prerezana na pol (za pladenj)
- 170 g snežnega graha, brez koncev
- Pol limone
- 1 mlada čebula (samo temno zeleni del), tanko narezana
- 1 skodelica kuhanega rjavega riža, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: iverka, sladkorni grah, rjavi riž, šitake gobe, Omaka Sriracha, redkev, limona, mirin (riževo vino), ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte sojino omako, mirin, sezamovo olje, ingver in Sriracho.
- V pekaču velikosti 20 x 20 cm, primernem za mikrovalovno pečico, zmešajte šitake gobe z redkvico. Fileje razporedite po vrhu v eni plasti. Fileje prelijte s sojino omako. Fileje tesno pokrijte s plastično folijo; na sredini s konico noža naredite majhno režo, da lahko uhaja para. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri visoki moči (100 %), dokler fileji niso neprozorno beli, 4 minute v pečici z močjo 1100 W ali 6 minut v pečici z močjo 700 W. Pokrito pustite stati 2 minuti, da se riba napari in do konca skuha.
- Medtem snežni grah dajte v srednje veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Tesno pokrijte s plastično folijo; na sredini naredite majhno režo. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri visoki moči (100 %), dokler grah ni svetlo zelen, a še vedno hrustljav, približno 1,5 minute v mikrovalovni pečici z močjo 1100 W ali 2,5 minute v mikrovalovni pečici z močjo 700 W. Pri odstranjevanju folije pazite, da se ne opečete z vročo paro.
- Grah razdelite na dva krožnika. Na vrh položite šitake gobe, redkvice in ribo. Prelijte list z omako, ki je ostala v pekaču. File pokapajte z limoninim sokom in potresite z mlado čebulo. Postrezite z rjavim rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
