Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta recept za testenine s sladkornim grahom in lososom je popolna večerja za vso družino. Priprava je hitra in enostavna, poleg tega pa je tudi zdrava. Grah, vir beljakovin, vitaminov in mineralov, je zelo koristen za telo in jedi doda edinstven okus. Nežen file lososa in grah skupaj naredita te testenine mehke, hranljive in okusne.

Sestavine:

• 340 g rezancev fettuccine
• 225 g sladkornega graha, brez žil, narezanega na tretjine
• 4 žlice (60 g) masla
• 1 šalotka, tanko narezana
• 1 340 g fileja divjega lososa, brez kože, narezanega na 5 cm velike kose.
• 1/4 skodelice sesekljanih mešanih zelišč (kot so koper, peteršilj in/ali drobnjak)
• Sok 1/2 limone

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testenine fettuccine, sladkorni grah, maslo, šalotka, losos, koper, peteršilj, drobnjak, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zavrite lonec osoljene vode. Vlijte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, grah pa dodajte dve minuti pred koncem kuhanja. Prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale, in preostanek odcedite.
2. korak
• Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici (30 gramov) masla. Dodajte šalotko in jo med mešanjem pražite, dokler se rahlo ne zmehča, približno 2 minuti. Dodajte lososa, začinite s 3/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Fileje popecite na obeh straneh, dokler niso pečeni, približno 3 minute. Preložite na krožnik.
3. korak
• Testenine in grah dodajte v ponev skupaj z 1/2 skodelice vode, v kateri ste jih kuhali, preostalima 2 žlicama (30 g) masla, zelišči in limoninim sokom. Kuhajte med mešanjem približno 1 minuto, po potrebi dodajte še več vode, da se testenine popolnoma prekrijejo. Začinite s soljo in poprom. Na vrh položite lososa.

Glasovi: 2