Rižota iz ječmena s šunko in gobami
Glasovi: 4
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 439, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 439, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Rižota iz ječmena s šunko in gobami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice (45 g) masla
- 2 srednje veliki šalotki, narezani
- 1,5 skodelice hitro kuhanega bisernega ječmena
- 1 čajna žlička semen komarčka (neobvezno)
- Groba sol in sveže mlet poper
- 280 g narezanih gob
- 1/2 čajne žličke sesekljanega svežega rožmarin
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 skodelica narezane šunke
- 1/2 žlice naribanega parmezana
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: biserni ječmen, šunka, sir, gobe, šampinjoni, šalotka, semena komarčka, rožmarin, belo vino, Parmezan, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu stopite maslo, dodajte šalotko in kuhajte 2 minuti, dokler se čebula ne začne mehčati.
Dodajte biserni ječmen, semena komarčka, 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu, pražite 4 minute.
Dodajte gobe, rožmarin in vino, kuhajte in mešajte, dokler se vino ne vpije, približno 3 minute. - Dodajte piščančjo juho, pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in nadaljujte s kuhanjem, dokler ječmen ni mehak in skoraj vsa tekočina ni vpita, 8 do 10 minut.
Vmešajte šunko, parmezan in peteršilj.
Solimo in popramo po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
