Brezglutenska klobasa in ohrovt

Glasovi: 3

Kako narediti brezglutensko ohrovt in klobaso

Čas: 9 ur in 20 minut, vključno s časom infuzije
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 14
Kalorije 263, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 106 mg, natrij 434 mg, sladkor 3 G.

Brezglutenski kruh se hitreje pokvari kot navaden kruh, ta enolončnica pa je odličen način, da ga porabite in ustvarite novo, okusno jed, hkrati pa prihranite denar. Plastenka se običajno peče s kruhom, zelenjavo in mesom – v bistvu s tistimi ostanki, ki so v hladilniku. Na primer, ta recept zahteva narezano klobaso, čedar in ohrovt s kruhom, lahko pa uporabite tudi drugo meso, zelišča in/ali sir. Če imate raje gostejšo enolončnico, najprej popecite kocke kruha v pečici. Plastenko prelijete z jajčno tekočino, jo čez noč postavite v hladilnik in spečete naslednje jutro. Popolno za pozen nedeljski zajtrk!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
6 skodelic kruhovih kock brez glutena
2 skodelici sesekljanih listov ohrovta
1 skodelica naribanega belega čedarja
4 italijanske klobase, ocvrte in na tanko narezane
2 skodelici polnomastnega mleka ali rastlinskega nadomestka mleka
2 čajni žlički dijonske gorčice
1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
6 jajc

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kruh brez glutena, ohrovt, čedar sir, kupati (ocvrte klobase), mleko, Dijonska gorčica, rožmarin, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite obrazec:

Kovinski pekač premera 20 cm namastite z olivnim oljem. Vanj dajte kocke kruha, zelje, sir cheddar in rezine klobase ter premešajte.
Zmešajte tekoče sestavine:

V veliki skledi zmešajte mleko, gorčico, rožmarin, jajca, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Zmes prelijte čez vsebino pekača. Pokrijte pekač in ga postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.

Pečico segrejte na 190 °C. Vzemite plast iz hladilnika in odstranite folijo.
Pecite strato:

Plasti pecite, dokler se jajčna krema ne strdi in robovi ne postanejo zlato rjavi, približno 45 minut. Pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo, približno 15 minut, nato postrezite.

Opomba

Za rezanje kruha na kocke jih najprej prerežite na tri vzdolžne kose, nato pa na tri prečne kose. Če jih želite najprej popeči, da bodo nekoliko bolj čvrste, kocke kruha položite na pekač in pecite v pečici pri 200 °C približno 10 minut.