puranja enolončnica
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 563, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 3 G., holesterol 95 mg, natrij 757 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 563, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 3 G., holesterol 95 mg, natrij 757 mg, sladkor 6 G.
Ree Drummond pripravlja to obilno jed z ostanki zahvalnih ali božičnih večerij. Špagete zmeša z gobami, puranom, sirom in slanino ter speče do popolnosti. Ta recept je enostavno prilagoditi vsemu, kar imate pri roki. Na primer, purana lahko nadomestite s piščancem, jušno osnovo z vinom in špagete s predjedmi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 55 g masla
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 450 g šampinjonov, narezanih na četrtine
- 1 skodelica suhega belega vina
- 0,5 čajne žličke soli + več po okusu
- 0,5 čajne žličke črnega popra + več po okusu
- 1/4 skodelice moke
- 4 skodelice puranje ali piščančje juhe, plus več po potrebi
- 1 paket (220 g) kremnega sira
- 3 skodelice ostankov pečenega purana, narezanega na kocke ali narezanega na koščke
- 1,5 skodelice zamrznjenega zelenega graha
- 1 skodelica naribanega sira Monterey Jack
- 1 skodelica drobno sesekljanih črnih oliv
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- 4 trakovi slanine, ocvrti in sesekljani
- 340 g tankih špagetov, prelomljenih na pol in kuhanih
- 1 skodelica panko drobtin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, slanina, šampinjoni, belo vino, grah, olive, Sir Monterey Jack
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in dodajte česen. Dodajte gobe, vino, sol in poper ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, 3–4 minute. Potresite z moko in mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Prilijte jušno osnovo in kuhajte še 3–4 minute, dokler omaka ni lepo gosta. Dodajte kremni sir in mešajte, dokler ni gladka. Ne skrbite, če se omaka sprva zdi nekoliko grudasta. Dodajte purana, grah, sir Monterey Jack, olive, parmezan in slanino. Premešajte, nato začinite s soljo in poprom po okusu.
- Dodajte špagete in mešajte, da se enakomerno porazdelijo. Če je zmes pregosta, dodajte 0,5 skodelice jušne osnove. Vse skupaj preložite v velik pekač in pogladite površino. Potresite z drobtine in pecite do zlato rjave barve in mehurčkov, 20–25 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
