Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če imate po službi le nekaj minut časa, poskusite te hitre in okusne recepte, ki vam bodo prihranili enkratno nakupovanje živil in ne bodo motili vaših dnevnih načrtov. Pomagali vam bodo tudi pri ustvarjanju tedenskega seznama živil in brez težav pripravljali zdrave obroke.

Sestavine:

• 2 čajni žlički olivnega olja
• 2 šalotki, sesekljani
• 2 čajni žlički strtega česna (ali 2 stroka)
• 8 skodelic sesekljanih gozdnih gob (šitake, kremini in ostrigarji)
• 1 čajna žlička timijana
• 2 skodelici kuhanega riža Arborio
• 1 skodelica rahlo osoljene goveje juhe
• 2 skodelici zamrznjenih belušev, narezanih na 2,5 cm velike koščke
• 1/2 žlice naribanega parmezana
• 2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Riž arborio, ostrigarji, Parmezan, šparglji, česen, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte šalotko in česen ter kuhajte 1-2 minuti. Dodajte gobe in kuhajte 5 minut, dokler se ne zmehčajo in postanejo sočne. Dodajte posušen timijan in kuhajte 1 minuto, dokler ne zadiši. 2 skodelici nadeva prihranite za zavitek.
  
  Recept Zavitki z gozdnimi gobami in sirom pecorino.
2. korak
• V isti lonec dodajte riž, beluše in govejo juho ter zavrite. Kuhajte 5 minut, nato dodajte parmezan in peteršilj; začinite s soljo in poprom. Nalijte v posamezne sklede in postrezite vročo rižoto s praženimi gobami.

Glasovi: 7

Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.