Vegetarijanska lazanja z blitvo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 581, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 2 G., holesterol 88 mg, natrij 854 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 581, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 2 G., holesterol 88 mg, natrij 854 mg, sladkor 10 G.
Če iščete jed iz blitve, ki bo zagotovo všeč vsem, poskusite to vegetarijansko lazanjo. Je sirasta in lepljiva – neustavljiva! In je odličen način, da v prehrano svoje družine dodate več zelenjave. Ta lazanja bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 šopek blitve (približno 300 g)
- 3 žlice olivnega olja
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 6 žlic moke
- 5 skodelic mleka
- 200 g listov za lazanjo brez kuhanja (12 kosov)
- 2 skodelici sveže rikote
- 450 g naribane mocarele (3 in 3/4 skodelice)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, blitva, rikota sir, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Stebla blitve ločite od listov in stebla drobno sesekljajte; dobili boste približno 1,5 skodelice sesekljanih stebel. V veliki ponvi z debelim dnom segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler se ne segreje. Nato dodajte stebla, česen, čebulo, 1 žlico soli in 1 čajno žličko črnega popra.
- Kuhajte in občasno premešajte, dokler zelenjava ni zlato rjava, približno 10 minut. Dodajte moko in premešajte, da se enakomerno porazdeli.
- Prilijte mleko in zavrite. Kuhajte med občasnim mešanjem, dokler se omaka ne zgosti, približno 8 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Liste blitve z 1,5 skodelicami omake fino zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke zmesi. Prelijte v ponev in dodajte polovico sira.
- Na dno pekača velikosti 23 x 33 cm razporedite približno 1 skodelico omake. Dno obložite s 3 rezanci za lazanjo, pri čemer pustite med njimi približno 0,6 cm prostora. Premažite še eno plast omake, dodajte še 3 rezance in še eno plast omake. Potresite s polovico preostalega sira. Nadaljujte z nanosom omake in rezancev, začenši in končajte z omako, nato pa potresite s preostalim sirom.
- Pokrijte s folijo in pecite, dokler lazanja ni mehka, ko jo prebodete z nožem, približno 30 minut. Odstranite folijo in pecite, dokler sir ni zlato rjav, še približno 10 minut. Pred serviranjem pustite lazanju počivati 15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
