Lazanja s pečeno muškatno bučo
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 473, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 3 G., holesterol 67 mg, natrij 665 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 473, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 3 G., holesterol 67 mg, natrij 665 mg, sladkor 9 G.
Ta vegetarijanska lazanja s pečeno muškatno bučo, kremasto bešamel omako in penečim sirom je ravno tisto, kar potrebujete, ko si zaželite tolažilne hrane s sezonskimi sestavinami. Prav tako je odličen način, da v prehrano svoje družine vključite več zelenjave, saj je lazanja s sirom zagotovo uspešnica!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Zelenjava
- 1 muškatna buča, olupljena in narezana na 1 cm velike kocke.
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čebula, prerezana na pol in tanko narezana
Bešamel
- 2 žlici nesoljenega masla
- 10 listov žajblja
- 1/4 skodelice moke
- 4 skodelice polnomastnega mleka
- Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
Lazanja
- Nesoljeno maslo za mazanje pekača
- 1 skodelica naribanega sira fontina
- 1 žlica naribane mocarele (približno 130 g)
- 1 žlica naribanega parmezana
- 1 žlica moke
- 9 listov za lazanjo brez kuhanja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, muškatna buča, čebula, mleko, Sir Fontina, mocarela sir, Parmezan, muškatni orešček, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Buča in čebula: Pečico segrejte na 220 °C. Bučo položite na pekač in jo premešajte z 1 žlico olivnega olja; začinite s soljo. Na drugem pekaču premešajte čebulo s preostalo 1 žlico olivnega olja; začinite s soljo. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler zelenjava ni mehka, 18–20 minut; postavite na stran. Znižajte temperaturo pečice na 175 °C.
- Medtem pripravite bešamel: V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte žajbelj in kuhajte 1 minuto. Vmešajte moko, dokler ni gladka; kuhajte med mešanjem, dokler moka ni rahlo zlato rjava, vendar ne porjavela, približno 2 minuti. Postopoma vmešajte mleko, dokler ni gladko. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. Vmešajte muškatni orešček.
- Priprava lazanje: Namastite pekač velikosti 22 x 32 cm. V skledi zmešajte sir in moko; 1/2 skodelice pustite za posipanje. 1/2 skodelice bešamela enakomerno razporedite po dnu pekača. Na vrh položite 3 liste za lazanjo. Razporedite tretjino preostalega bešamela. Potresite s polovico preostale mešanice sira, nato pa na vrh razporedite polovico mešanice zelenjave. Na vrh položite še 3 liste za lazanjo in ponovite plasti (bešamel, sir, zelenjava). Na vrh položite preostale 3 liste za lazanjo, nato s preostalim bešamelom; potresite s preostalo 1/2 skodelice sira. Pekač rahlo pokrijte s folijo in pecite, dokler lazanja ne vpije tekočine in ni mehka, približno 45 minut.
- Vklopite pečico na žar. Lazanjo odkrijte in pecite približno 2 minuti, dokler ni zlato rjava. Pred serviranjem pustite, da se 15 minut ohladi.
Kategorije:
Podobni recepti
