Piščančji jajčni zvitki z brokolijevo zeljno solato ob strani
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 7 G., holesterol 45 mg, natrij 1250 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 470, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 7 G., holesterol 45 mg, natrij 1250 mg, sladkor 19 G.
Hrustljavi jajčni zvitki v kitajskem slogu so zagotovo poslastica za vsako priložnost. So tako slastni in okusni, da jih boste dobesedno požrli. Jajčni zvitki so narejeni iz posebnih listov testa. Ovijte jih okoli pečenega piščanca, ki ima že tako zanimiv pikanten okus, skupaj s koriandrom in zeljno solato v prelivu iz azijskih omak in začimb. Zvitki se hitro ocvrejo v veliko olja, dokler niso na zunanji strani hrustljavi, v notranjosti pa jih čaka sočen nadev iz piščanca in zelenjave. Pomočite jih v kitajsko omako za raco in uživajte v mešanici eksotičnih okusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice narezanega piščanca na žaru brez kože
- 4 žlice. mešanica za brokolijevo zeljno solato (približno 200 g)
- 0,5 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
- 4 mlade čebule, sesekljane
- 2 žlici naribane olupljene ingverjeve korenine
- 3 žlice teriyaki omake
- 3 žlice račje omake + dodatno za serviranje
- 2 žlici rastlinskega olja + dodatno za cvrtje
- 8 listov testa za jajčne rolade (približno 50 listov, 15 x 12 cm)
- 1 pločevinka (400 g) odcejene mlade koruze v storžu
- 1 žlica riževega kisa
- 2 pomaranči, narezani na krhlje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, belo zelje, ingverjeva korenina, koruza, račja omaka, teriyaki omaka, Pomaranče, testo za spomladanske zavitke
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte piščanca z 2 skodelicama mešanice zelja, 1/4 skodelice koriandra, 2 mladima čebulama, ingverjem, 2 žlicama omake teriyaki, račjo omako in 1 žlico rastlinskega olja.
- V veliki ponvi segrejte 6 mm rastlinskega olja na srednje močnem ognju, vendar ne pustite, da se kadi. Medtem z žlico na sredino vsakega jajčnega zvitka razporedite piščančjo mešanico. Zavihajte konce in zvijte; robove premažite z vodo in pritisnite, da se zaprejo.
- Jajčne zavitke polagajte v olje v serijah s šivom navzdol in jih med obračanjem pecite 5 do 6 minut, dokler ne porjavijo. Preložite jih na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo.
- V veliki skledi zmešajte preostali 2 skodelici mešanice zelja, 1/4 skodelice koriandra, 2 mladi čebuli in koruzo. Dodajte preostalo 1 skodelico omake teriyaki, račjo omako, rastlinsko olje in rižev kis; premešajte. Jajčne zavitke postrezite s coleslaw solato, pomarančnimi krhlji in račjo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
