Paradižnikova juha z vročim teksaško-mehiškim sendvičem s sirom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 655, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 9 G., holesterol 83 mg, natrij 1537 mg, sladkor 17 G.
Kalorije 655, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 9 G., holesterol 83 mg, natrij 1537 mg, sladkor 17 G.
Ta okusna, topla paradižnikova juha je polna pikantnih okusov in ima kanček dima zaradi čipotl paprik v omaki adobo. Postrezite jo s hrustljavimi, vročimi sendviči, prelitimi s stopljenim, pikantnim sirom pepper jack, in uživajte v hladnem jesenskem dnevu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici masla + dodatno za sendviče
- 2 žlici sesekljanih svežih listov timijana
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 2 čebuli, sesekljani
- 1 paprika chipotle v adobo omaki, brez semen in drobno sesekljana, + 1 žlica adobo omake
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 pločevinka (900 g) paradižnikov San Marzano
- 3 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
- 1/3 - 0,5 skodelice kisle smetane
- 8 rezin belega ali polnozrnatega kruha
- 8 rezin sira pepper jack
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega drobnjaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Paradižniki San Marzano, paprike chipotle v omaki adobo, timijan, zdravice, sir pepper jack
Kuhanje jedi po receptu:
- Pred peko sendvičev segrejte žar.
- Srednje velik lonec za juho segrejte na srednje močnem ognju, dodajte olivno olje in v njem stopite 2 žlici masla. Dodajte česen, čebulo, papriko chipotle, omako adobo ter malo soli in črnega popra. Pokrijte lonec in kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 10 minut.
- Dodajte paradižnikovo mezgo in kuhajte 2 minuti, dokler ne zadiši. Nato ponev deglazirajte z 2 skodelicama piščančje juhe in vse skupaj prenesite v multipraktik. Dodajte paradižnik in mešajte, dokler zmes ni gladka. Juho vlijte nazaj v ponev in dodajte preostalo juho. Medtem ko pripravljate sendviče, kuhajte na majhnem ognju.
- Eno stran vsake rezine kruha rahlo namažite z maslom. Sendviče sestavite s sirom in pecite na žaru, dokler se sir ne stopi in kruh ne postane hrustljav.
- Paradižnikovi juhi dodajte kislo smetano in postrezite v plitvih skledah, posutih z drobnjakom, s toplimi sendviči s sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
