Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta priloga, navdihnjena s Tex-Mexom, je narejena iz mladega rdečega krompirja, ki ga skuhamo celega in nato zmečkamo v lupini, dokler ne dobimo gostega pireja. Mlada čebula in sesekljani jalapeñoji dodajo pireju edinstven okus, nariban sir pa doda okusno žvečljivost. Postrezite vroče, prelito s kislo smetano. Odlična priloga k pečenemu mesu ali pikantnemu piščancu.

Sestavine:

• 220 g naribanega sira Monterey Jack
• 110 g sesekljane mlade čebule
• 2 jalapeño papriki

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeči krompir, Sir Monterey Jack, jalapeno paprika, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Naredite debel pire krompir, dodajte 225 g naribanega sira Monterey Jack, 115 g sesekljane mlade čebule in 2 drobno sesekljana jalapeña brez semen. Prelijte s kislo smetano in okrasite z več mlade čebule in jalapeñov.
2. korak
• Grob pire krompir:
  
  900 g celega rdečega krompirja prelijte s hladno, osoljeno vodo in kuhajte na majhnem ognju 40 minut. Odcedite, vendar krompirja ne lupite. Pretlačite ga s 55–110 g masla in 3/4 skodelice vročega mleka. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Glasovi: 1