Kozice panirane v kokosu s tropskim rižem
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 357, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 2 G., holesterol 226 mg, natrij 456 mg, sladkor - G.
Kalorije 357, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 2 G., holesterol 226 mg, natrij 456 mg, sladkor - G.
Limeta in kokos spremenita vašo jed s kozicami in rižem v pravi tropski užitek. Vse sestavine so lahko dostopne, a okus je resnično eksotičen. Riž skuhajte v kokosovi vodi z limetino lupinico, nato pa ga pustite, da se namaka, skupaj z naribanim korenjem in rdečo čebulo. Pri lupljenju limete bodite previdni, da se izognete beli kožici, saj bo riž zaradi tega grenak. Kozice povaljajte v jajcu in mešanici kokosa in panko drobtin ter jih specite v pečici. Tako bodo dobile čudovito hrustljavo skorjico brez dodajanja odvečne maščobe ali olja. Za peneč citrusni okus postrezite z rezinami limete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 3/4 skodelice kokosove vode
- 3/4 skodelice riža jasmati ali drugega dolgozrnatega riža
- Lupinica 1 limete (olupljene) in rezine limete za serviranje
- 0,5 skodelice naribanega korenja
- 2 žlici drobno sesekljane rdeče ali zelene čebule
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica sladkih kokosovih kosmičev
- 3/4 skodelice panko drobtine
- 2 žlici sesekljanega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, riž jasmati, kokosovi kosmiči, kokosova voda, panko drobtine, zelena čebula, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Pekač z robom obložite s folijo in nanj postavite rešetko; popršite s pršilom za peko.
- V srednje velikem loncu zmešajte 1 skodelico vode, kokosovo vodo, riž in limetino lupinico ter zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte 8 minut. Riž odstavite z ognja; dodajte korenje, rdečo čebulo, 1/4 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra (ne mešajte). Pokrijte in pustite vreti 10 minut, nato zrahljajte z vilicami. Odstranite limetino lupinico.
- Medtem kozice začinite s soljo in poprom. V skledi stepite jajce z 2 žlicama vode. V drugi skledi zmešajte kokos in panko omako. Kozice pomočite v jajčno mešanico, nato v kokosovo mešanico, nežno pritisnite, da se sprimejo, in jih položite na pripravljeno rešetko. Pecite, dokler kozice niso pečene, približno 10 minut.
- Vklopite žar. Kozice pecite do zlato rjave barve, 1-2 minuti. Rižu dodajte koriander in premešajte. Postrezite s kozicami in rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
