Piščančje prsi, dušene s paradižnikom in okro
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 590, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 590, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančje prsi, dušene s paradižnikom in okro - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi s kožo in kostmi (približno 2,5 kg), obrezane odvečne maščobe
- 2 rezini slanine, sesekljani
- 1 žlica moke
- 450 g okre (bamije)
- 1 glava čebule
- 5 strokov česna, zdrobljenih
- 2 žlici sesekljanega origana
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 800 g konzerviranih olupljenih paradižnikov v lastnem soku
- Koruzni kruh za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, slanina, okra, okra, paradižniki, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino pecite v veliki, široki ponvi ali nizozemskem loncu na visoki temperaturi in občasno mešajte, dokler ni hrustljava, približno 4 minute. Z lopatico jo preložite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo; nekaj olja prihranite v ponvi.
- Piščanca začinite s soljo in poprom ter ga povaljajte v moki. Piščanca položite v ponev s kožo navzdol in ga pecite do zlato rjave barve, 5 do 8 minut.
Okra sesekljajte in čebulo na tanko narežite. Piščanca vzemite na krožnik; v ponev dodajte okro, čebulo, česen, origano in rdečo papriko. Kuhajte na srednje močnem ognju in občasno premešajte, dokler se čebula ne začne mehčati, približno 4 minute. - Paradižnik dajte v ponev, premešajte z rokami in dobro premešajte; zavrite. Piščanca s kožo navzgor dodajte v omako. Pokrijte, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni kuhan in okra mehka, 15 do 20 minut.
Slanino vmešajte v mešanico z okro in začinite s soljo in poprom. Dušenega piščanca postrezite z okro in koruznim kruhom.
Recept piščančje prsi v paradižnikovi omaki.
Kategorije:
Podobni recepti
