Piščančje prsi z jabolki v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 487, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 3 G., holesterol 181 mg, natrij 993 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 487, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 3 G., holesterol 181 mg, natrij 993 mg, sladkor 15 G.
Piščančji file je dušen v domači sladko-kisli omaki iz brezalkoholnega jabolčnika (nefiltriranega jabolčnega soka) in je neverjetno sočen, mehak in okusen. Za popolno ravnovesje okusov Sunny Anderson jabolčnik kombinira s čebulo Vidalia in trpkimi jabolki Granny Smith.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici masla
- 4 piščančji fileji (približno 900 g)
- Sol in sveže mlet črni poper
- Pol drobno sesekljane čebule Vidalia
- 1 jabolko Granny Smith, narezano na 1/4-palčne debele rezine, brez pešk
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 2 čajni žlički posušenega timijana
- 2 lovorjeva lista
- 2 žlici moke
- 1,5 skodelice brezalkoholnega jabolčnega mošta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jabolčni mošt, Vidalia čebula, jabolka, lovorjev list, timijan, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja in 1 žlico masla. Piščančje prsi začinite s soljo in poprom, jih dodajte v ponev in pecite do zlato rjave barve, približno 4 minute na vsaki strani.
- Piščanca vzemite iz ponve in ga postavite na stran. Dodajte preostalo maslo ter čebulo, jabolko, česen, timijan in lovorjev list. Pecite, dokler jabolko ne začne rjaveti in čebula ni mehka, približno 6 minut. Dodajte moko in mešajte 2–3 minute.
- Piščančje prsi vrnite v ponev, dodajte jabolčnik, zavrite, zmanjšajte ogenj in pokrijte. Kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni kuhan, približno 12 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
