Pečena jajca v skledah s pršutom (Paleo)
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 810, skupna maščoba 69 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 615 mg, natrij 2220 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 810, skupna maščoba 69 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 615 mg, natrij 2220 mg, sladkor 2 G.
Okusen in zdrav zajtrk iz jajc in paradižnika, pečenih v modelčkih za pršut. Tanke rezine pršuta položite v modelčke za mafine, tako da popolnoma prekrijejo notranjost, nato pa jih napolnite z jajci, tako da je viden le en rumenjak. Te okusne sklede postrezite z narezanimi svežimi paradižniki in omako iz sesekljanih orehov, bazilike, česna, olivnega olja in pekoče paprike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 6 velikih tankih rezin pršuta (približno 150 g)
- 6 velikih jajc
- Pol srednje velikega paradižnika, narezanega na tanke rezine
- 0,5 skodelice sesekljanih listov bazilike
- 1/4 skodelice praženih orehov, sesekljanih
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 majhen strok česna, drobno nariban
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pršut, jajca, paradižniki, bazilika, orehi, kosmiči rdeče paprike, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite na srednjo rešetko in pečico segrejte na 200 °C.
- 6 standardnih pekačev za mafine namastite z 2 žlicama olivnega olja; nekaj olja bo steklo po dnu, ampak to je v redu. Notranjost vsakega pekača za mafine obložite z rezino pršuta, pri čemer pazite, da kovinska površina ne bo vidna. V vsak pekač za mafine razbijte 1 jajce in na vrh položite rezino paradižnika. Preostale rezine paradižnika dajte na stran za serviranje.
- Pecite, dokler se beljaki ne strdijo in rahlo zibljejo, 8–10 minut (jajca se bodo še pekla, ko jih boste vzeli iz pečice). Ohladite 5 minut, nato pa s poševno lopatico zrahljajte pršut po robovih in vsako skledo prenesite na servirni krožnik.
- V majhni skledi zmešajte baziliko, orehe, kosmiče rdeče paprike in česen s preostalim olivnim oljem. S to mešanico okrasite sklede in preostale paradižnike ter postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
