Mehiška juha z rižem in piščancem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 276, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 543 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 276, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 543 mg, sladkor 5 G.
Ta gosta, krepčilna juha je čudovit način, da porabite ostanke piščanca in kuhanega riža. Ker so glavne sestavine že pripravljene, je priprava zelo hitra, okus pa bo takšen, kot da bi se z njo ukvarjali več ur. Da bi juhi dali mehiški okus, boste potrebovali nekaj dodatnih sestavin, ki so bistvene za to značilno kuhinjo: paradižnik, jalapeño paprike, limeto in koriander. Najprej v ponvi prepražite začimbe, nato pa dodajte paradižnik iz pločevinke, jušno osnovo in piščanca. Na koncu vmešajte riž, limetin sok in zelišča. Postrezite z žlico kisle smetane, ki bo omilila topel in pikanten okus juhe.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice narezanega kuhanega piščanca
- 4 žlice olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, grobo sesekljana
- 4 veliki stroki česna, grobo sesekljani
- 2 jalapeña, brez semen in narezana
- 1 žlica posušenega origana
- 1 čajna žlička posušene kumine
- 1 pločevinka (800 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve v lastnem soku
- Malo worcesterske omake
- 3-4 skodelice piščančje juhe
- 1 limeta
- 1 skodelica kuhanega belega riža
- Kisla smetana, za serviranje
- Listi koriandra za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, pasirani paradižniki, limetin sok, Worcestrska omaka, jalapeno paprika, origano, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo pražite 1–2 minuti. Dodajte česen in jalapeño ter pražite, dokler se ne zmehčata in postaneta prozorna. Dodajte začimbe in pražite 1–2 minuti, da zadišijo. Dodajte paradižnik, piščanca, worcestersko omako in jušno osnovo.
- Zavrite in kuhajte 20 minut.
- Limono prerežite na pol, sok iztisnite v ponev in polovice stresite noter. Dodajte beli riž in kuhajte še 5 minut, da se segreje. Začinite s soljo po okusu.
- Nalijte v sklede in okrasite s kislo smetano in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
