Burrito s piščancem, rižem in fižolom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 731, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 8 G., holesterol 117 mg, natrij 1501 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 731, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 8 G., holesterol 117 mg, natrij 1501 mg, sladkor 0 G.
Ta okusen, sočen burrito je odličen za obilen prigrizek ali večerjo s pivom. Odličen je z ostanki kuhanega riža in pečenim piščancem. Nasekljan piščanec se pogreje v omaki skupaj s konzerviranim fižolom pinto, pico de gallo (sveža salsa iz drobno sesekljanih paradižnikov in čilija) in čipotl paprikami, ki burritu dajo dimljen, pikanten okus. Vse sestavine burrita se nato tesno zavijejo v veliko tortiljo in postrežejo z guacamolejem za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice sesekljanih piščanec na žaru, brez kože
- 1 pločevinka (400 g) opranega pinto fižola
- 1 žlica rastlinskega olja
- 3/4 skodelice pico de gallo ali sveže salse
- 1 sesekljana paprika chipotle v omaki adobo + 1-2 žlici omake iz kozarca
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
- 4 pšenične tortilje za buritose
- 1 in 1/3 skodelice kuhanega belega riža, toplega
- 1 in 1/3 skodelice naribanega sira Monterey Jack (približno 140 g)
- 1 in 1/3 žlice naribane rimske solate
- Guacamole za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, pinto fižol, piščanec na žaru, riž, Sir Monterey Jack, rimska solata, paprike chipotle v omaki adobo, omaka za guacamole, omaka pico de gallo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju. Dodajte 1/2 skodelice pico de gallo, sesekljane paprike chipotle in adobo omako po okusu; kuhajte, dokler mešanica ne začne cvrčati, približno 2 minuti. Dodajte fižol in 3/4 skodelice vode ter zavrite, nato dodajte piščanca in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 2 minuti. Vmešajte koriander in začinite s soljo po okusu.
- Tortilje segrejte po navodilih na embalaži. Riž razporedite v vodoravnem traku po spodnji polovici vsake tortilje, pri čemer pustite 4 cm roba na vseh straneh. Po vrhu enakomerno potresite z naribanim sirom, mešanico piščanca, solato in preostalim pico de gallo.
- Spodnji rob vsake tortilje tesno prepognite čez nadev, stranice zavihajte in tesno zvijte. Burito prerežite na pol in postrezite z guacamolejem.
Kategorije:
Podobni recepti
