Bližnjevzhodni piščanec in riž
Glasovi: 5
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 445, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 97 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 445, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 97 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščanec in riž po bližnjevzhodno - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 600 g tanko narezanih piščančjih prsi brez kože in kosti
- 1 in 1/4 žlice basmati riža
- 5 skodelic (85 g) mladih listov špinače (rahlo pakiranih)
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1/4 skodelice grobo sesekljanih suhih marelic
- 3/4 čajne žličke mlete kumine
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- Sol in mleti črni poper
- Sok 1 limone
- 1/4 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 3 žlice grobo sesekljanih mandljev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, basmati riž, špinača, suhe marelice, limonin sok, kumina, cimet, jogurt, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju stopite 1 žlico masla. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite 3 minute, dokler se ne zmehča. Dodajte riž in ga med mešanjem počasi kuhajte 2 minuti.
Dodajte 2 skodelici vode, suhe marelice, kumino, cimet in 1/4 čajne žličke soli. Povečajte ogenj na srednje močan in zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizek, premešajte, nato pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak, približno 15 minut. Odstavite z ognja. Vmešajte špinačo (ne mešajte). Pustite stati pokrito, dokler zelenjava ne oveni, približno 7 minut. - Medtem piščanca začinite z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Preostalo žlico masla stopite v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju. Dodajte piščanca in ga pecite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Pokapajte z limoninim sokom.
Rižu dodajte špinačo in postrezite s piščancem. Riž in piščanca razdelite v sklede. Jogurt razredčite z čajno žličko vode in omako prelijte čez piščanca. Potresite z mandlji.
Kategorije:
Podobni recepti
