Testeninska solata z rakovico, koruzo in limskim fižolom
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 304, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 3 G., holesterol 22 mg, natrij 294 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 304, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 3 G., holesterol 22 mg, natrij 294 mg, sladkor 2 G.
Vinaigrette s šalotko in svežimi zelišči združi vse sestavine te solate. Izvrstne testenine orecchiette v obliki ušes, naravno meso rakovice, koruza in limski fižol naredijo to solato poletno poslastico, uporaba zamrznjene zelenjave pa pomeni, da lahko v tem okusu uživate vse leto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 majhna šalotka, sesekljana
- 1 skodelica zamrznjenega majhnega limskega fižola, odtajanega
- 1 skodelica zamrznjene koruze, odtajane
- 220 g suhih testenin orecchiette
- 1 skodelica velikega kosa rakovega mesa
- 0,5 skodelice tanko narezane zelene
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limski fižol, koruza, testenine orecchiette, rakovice, zelena, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra.
- Limski fižol kuhajte v vreli vodi, dokler se ne zmehča, približno 15 minut. Dodajte koruzo in nadaljujte s kuhanjem, dokler se koruza ne zmehča, približno 2 minuti več. Z žlico z režami fižol in koruzo preložite v cedilo in sperite s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja. Dobro odcedite in koruzo ter fižol dodajte v skledo s prelivom.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dodajte v isto skledo.
- V skledo dodajte meso rakovice, zeleno, drobnjak in peteršilj ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
