Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Priprava pice v mehiškem slogu ne bi mogla biti enostavnejša. Osnova je že pripravljena pšenična tortilja. To je priročno, ko morate narediti več posameznih pic. Vsako tortiljo obložite s fižolom in ocvrto mleto chorizo ​​klobaso ter pecite, potresite z naribano mocarelo, da se sir stopi v meso. Pred serviranjem vsako porcijo okrasite s sočno solato iz rukole, redkvic, zelišč in jalapeñosov, skupaj z narezanim avokadom in kislo smetano. Rezultat je križanec med pico in fajitas. Kakor koli že ji rečete, je ta predjed okusna, sočna in lepa, in kar je najpomembneje, je hitro pripravljena.

Sestavine:

• 220 g surovih klobas chorizo ​​(odstranite ovoj, zdrobite mleto meso)
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
• 4 pšenične tortilje, premera 20 cm.
• 1 pločevinka (450 g) prepražen fižol
• 1 žlica naribane mocarele (približno 100 g)
• 100 g rukole
• 0,5 skodelice svežega koriandra
• 3 redkvice, tanko narezane
• 1 rdeča jalapeño paprika, tanko narezana (odstranite semena, da zmanjšate pekočino)
• Sok 1 limete
• Groba sol
• 1 avokado, narezan na kocke
• 1/3 skodelice kisle smetane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kupati (ocvrte klobase), pečen fižol, mocarela sir, jalapeno paprika, Avokado, redkev, rukola, tortilja

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Tortilje razporedite na dva pekača in jih premažite z mešanico olja iz sklede. Pecite, dokler niso hrustljave in rahlo zlato rjave, približno 5 minut.
2. korak
• V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte chorizo ​​in ga med občasnim mešanjem pražite, dokler ne potemni, približno 4 minute. Z žlico z režami preložite chorizo ​​na krožnik. V ponvi prihranite le 1 žlico stopljene maščobe; preostanek odcedite v majhno skledo; v ponev dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja (ponev postavite na stran).
3. korak
• Ponev z 1 žlico maščobe segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte prepražen fižol, mešajte in kuhajte 2 minuti. Fižol razporedite po tortiljah in potresite s chorizo ​​​​in sirom. Pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut.
4. korak
• Medtem v veliki skledi zmešajte rukolo, koriander, redkev, jalapeño in limetin sok; začinite s soljo in premešajte. Na vsako tortiljo položite solato, avokado in kislo smetano.

Glasovi: 1