Recepti korejske kuhinje

Kalkusku je tradicionalna korejska jed z rezanci, postrežena v juhi z različnimi dodatnimi sestavinami. Njeno ime se prevaja kot "z nožem narezani rezanci", zato v ...

Koruzni hot dogi Gamja so priljubljena ulična hrana v Koreji. To so klobase na palčkah, premazane s koruznim testom in prelite s pomfrijem, ki se ocvre v globoki omaki do hrustljavega ...

Hrustljav ocvrt riž, značilen za korejsko skledo dolsot bibimbap, je navdihnil to jed, pri kateri riž cvrejo v električnem pekaču za vaflje, dokler ni hrustljav, in ga postrežejo ...

Korejska juha samgyetang se tradicionalno pripravlja iz mladih piščancev, polnjenih z rižem in ginsengom. Verjame se, da ima ta juha krepčilni in tonični učinek na telo, uživanje le-te ...

Bossam je korejski prigrizek, ki ga pogosto postrežejo med kimjangom, ko se Korejci zberejo, da bi pripravili kimči za celo leto. Rezina začinjenega, kuhanega svinjskega trebuha ...

»V naši korejski družini so redkvično solato panchan postregli za vsako mizo,« se spominja avtorica receptov Jackie Ji Yoon Park. »Majhne skledice te hrustljave, slane in včasih pikantne zelenjavne predjedi ...«

Če je bil vaš Instagram letos poln fotografij stepene kave, niste sami. Kava Dalgona, narejena iz instant kave, sladkorja in vode, je postala ena najbolj priljubljenih ...

Pikantni korejski kimči, pripravljen po tem receptu, je pripravljen za uživanje v nekaj urah, in dlje ko stoji, bolj pikanten postane. Ko boste poskusili to različico, naslednjič ...

Ta solata iz zelene čebule je priljubljena priloga h korejskemu žaru. Preden zmešamo vse sestavine, zeleno čebulo za pol ure namočimo v ledeno vodo, kar ji pomaga, da se zvije in ...

Rachel Ray ponuja nov pogled na tradicionalno ocvrto piščančje meso, ki ga skuha na korejski način. Pred cvrtjem se koščki piščanca (stegna ali prsi) pomočijo v testo z vodko, ...

Priljubljen ameriški sendvič Sloppy Joe namesto s polpetom pripravite z mesno omako na nepričakovan korejski način – bo slasten! Ta recept združuje tradicionalno mleto svinjino in govedino z ...

Svetlo zelena zelenjava, kot sta bok čoj ali brokoli, se čudovito poda k ostrigini omaki. Ta česnova in rahlo pikantna različica ponuja sladko-kislo noto, ...

To puhasto korejsko omleto lahko pripravite kot banchan (prilogo) za korejski žar ali kot glavno jed za zajtrk ali kosilo. Tradicionalno se za geran-jjim uporablja manj jajc in ...

Na spletu lahko najdete številne recepte za korejsko ocvrto piščančjo omako, ki uporabljajo različne tehnike in sestavine. Ta recept pa ostaja zvest tehniki dvojnega cvrtja za klasično ...

Korejski žar ni le pečeno meso ali riba s tipičnimi korejskimi začimbami; je tudi tradicija serviranja in uživanja. Ta recept vsebuje pečenega lososa v ...

Svinjski fileji na rebrih so pečeni na žaru z rdečo čebulo in šopki pak choya. Sladka in pikantna ingverjeva omaka doda celotni jedi čudovit azijski okus.

Bibimbap je ena najbolj priljubljenih korejskih jedi, pripravljena iz riža in različnih dodatkov. Okusna, nasitna in hranljiva, tradicionalno jo postrežejo v vročih kamnitih posodah, kjer riž dolgo kuha.

Pripravite ramen v korejskem slogu s pikantnim kimčijem in instant rezanci, prelijte z bogato piščančjo juho s praženo slanino, ingverjem in mlado čebulo. Uporabite ...

Ta jed temelji na priljubljeni korejski ulični hrani tteokbokki, riževih cmokih v pikantni omaki s pasto gochujang, poprom gochukaru, morskimi algami kombu in posušenimi inčuni, ki so odlični ...

Korejska jed bibimbap se tradicionalno postreže v globoki skledi z rižem, prelitim z mesom, jajcem in zelenjavo, vendar ta recept predlaga, da jo pripravimo kot pico v ponvi. Osnova ...

Galbi ali galbi v korejščini preprosto pomeni "rebra", vendar so ta pečena rebra priljubljena po vsem svetu zaradi svojega značilnega azijskega okusa, ki jih loči od običajnega žara. V ...

Zeleni fižol je odlična sestavina za sočno in zdravo prilogo z azijskim navdihom, ki se dobro poda k vsaki mesni jedi. Ta recept združuje blanširan zeleni fižol z dišečim ...

Korejski ocvrt riž lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot zdravo vegetarijansko glavno jed. Narejen je iz kuhanega riža, ocvrte slanine in pikantnih vloženih ...

Skrivnost okusnega burgerja se poleg sočnega govejega polpeta skriva tudi v dodatku vložene ali fermentirane zelenjave. Njihova trpkost harmonično dopolnjuje okusno meso in dvigne celoten sendvič na povsem novo raven.

Težko se je upreti okusni predjedi iz hrustljavo ocvrtega piščanca, prelitega z okusno lepljivo azijsko omako in posutega s sezamovimi semeni. Odlično se poda k pivu in preprosto ...

Galbi (kar v korejščini pomeni "rebra") so marinirana, na žaru pečena rebra z mesom. Narejena so iz kratkih govejih reber z veliko mesa. Preden ...

Tudi poceni kos govedine, kot je steak iz steaka, je mogoče kuhati do zelo mehkega in sočnega konca. Za to je idealna korejska marinada s kole in azijskimi začimbami. Kola ...

Iz tradicionalne korejske prigrizke kimčija lahko pripravite edinstveno omako, katere pikanten, kiselkast okus bo popestril vsako dolgočasno prilogo. Za pripravo kimčija zmešajte v mešalniku in mu dodajte ...

Kombinacija prekajene slanine in kislega zelja kimči daje tej jedi, navdihnjeni s korejskimi sestavinami, fantastičen okus. Ločeno skuhajte brokoli – sorodnika brokolija z daljšimi, sočnejšimi stebli – in ...

Bibimbap je najbolj priljubljena in prepoznavna korejska nacionalna jed po vsem svetu. Sestavljena je iz vročega riža, prelitega z ličnimi kupčki pisane zelenjave in mesa, razporejenih v ...

Kimči, korejska jed iz fermentirane zelenjave, najpogosteje kitajskega zelja, vsebuje bogastvo koristnih mikrohranil in probiotikov, katerih lastnosti se kosajo celo z lastnostmi ...

Kimči je tradicionalna korejska jed iz fermentiranega kitajskega zelja z začimbami. Enostavno jo je pripraviti doma, tako da zelje zmešate z začimbami in pikantno azijsko omako.

Kaj je skrivnost okusnih svinjskih rebrc? Gre za nežno meso, ki zlahka odpade s kosti, in bogato aromatizirano omako ali glazuro. Da pa je meso mehko, ga običajno zahteva dolgo dušenje, peko ali drug postopek kuhanja.

Bogata in okusna korejska juha iz govejih reber z rezanci in svežo zelenjavo. Juha, zmešana s sojino omako, sladkorjem, svežim ingverjem in ...

Bibimbap je tradicionalna korejska jed, ki jo sestavlja skleda riža, prelita z različno zelenjavo in kosi mesa, kuhana v korejskem slogu in razporejena v lepih kupčkih na riževi mizi ...

Ledene rezine niso le elegantnega videza in imajo značilen korejski okus, temveč se ponašajo tudi z osupljivim okusom. Njegova glavna značilnost je kombinacija različnih tekstur v eni sladici.

Podroben recept s fotografijami.

Recept za korejsko solato z naga zeljem, ingverjem in jalapeño paprikami. Vsaka plast je prelita s pikantnim prelivom iz ribje omake. Postrežemo s praženim rižem ali mesom.