Najboljši recepti za zimske zabave

Cassoulet z jagnjetino in klobasami

Ta klasična, krepka francoska jed je dovolj, da nahrani celo skupino gostov. Pripravljena je v enem loncu: italijanska klobasa, jagnječja ali svinjska plečka in ogromno zelenjave.

Recept: Cassoulet z jagnjetino in klobasami

Mafini s kruhovim pudingom in burbonsko omako

Posamezno porcijski kruhov puding z burbonsko omako je kot nalašč za zabavo.

Recept: Mafini s kruhovim pudingom in burbonsko omako

Kuhan krompir v lupini s crème fraîche

Ti krompirjevi prigrizki so enostavni za pripravo in so odličen dodatek k vsakemu jedilniku.

Recept: Kuhan krompir v lupini s crème fraîche

Lazanja z italijanskimi klobasami

Annin preprost recept za lazanjo ima glavno vlogo klobasa. V kombinaciji z obilno paradižnikovo omako San Marzano bo ta jed potešila vsako lakoto.

Recept: Lazanja z italijanskimi klobasami

Goveji zvitki s slanino "Bracciole"

Zaradi nadevu, ki ga ni treba kuhati, je ta impresivna jed enostavna za pripravo. Ko se meso duši v pečici, nastane bogata omaka za testenine, ki je odlična kot priloga.

Recept: Goveji zvitki s slanino "Bracciole"

Ocvrta riba v testu s pire krompirjem

Pripravite hrustljavo domačo različico britanske klasike, rib s krompirčkom.

Recept: Ocvrta riba v testu s pire krompirjem

Pečena svinjina s citrusi in česnom

Svinjsko plečko marinirajte v okusni mešanici česna, zelišč in začimb, citrusovega soka, worcesterske omake in olivnega olja, nato pa jo pecite, dokler se ne zmehča.

Recept: Pečena svinjina s citrusi in česnom

Malinov drobljenec s krhkim testom

Aina pripravlja odličen drobljenec s peko krhkega testa z malinovo marmelado.

Recept: Malinov drobljenec s krhkim testom

Lazanja s polento in omako iz choriza

Guyeva jed je polna presenečenj: med plastmi polente, rezancev in omake za chorizo ​​se skriva blitva in obilica sira – mocarela in fontina.

Recept: Lazanja s polento in omako iz choriza

Goveja enolončnica Good Eats

Altonov recept doseže največji okus z žarjenjem in počasnim pečenjem govedine.

Recept: Goveja enolončnica Good Eats

Lazanja s koruzo in papriko poblano

Poskusite lazanjo brez paradižnika: Marcelino recept za močan okus uporablja sladko smetano, koruzo in bučke. Jed se kuha v nekaj več kot dveh urah.

Recept: Lazanja s koruzo in papriko poblano

Riž Timbale z mesom

Napolnite enolončnico iz riža Arborio in sira s slanim nadevom iz klobas in pripravite jed, ki bo navdušila vse vaše goste.

Recept: Riž Timbale z mesom

Guinnessova nedelja

Postrezite klasičen sladoled za odrasle z Guinnessovim sirupom.

Recept: Guinnessova nedelja

Stracotto z gobjo omako

Giada uporablja rekonstituirane posušene jurčke, da svoji pečenki v italijanskem slogu doda bogat okus.

Recept: Stracotto z gobjo omako

Razkošna kavna torta

Ta Alexina torta je verjetno najboljši razlog, da zjutraj vstaneš iz postelje. Vedno preseje suhe sestavine, kar omogoča boljše mešanje in daje torti lažjo teksturo.

Recept: Razkošna kavna torta

Pire krompir z žajbljem, ocvrtim na maslu

Za toplo, okusno in bogato prilogo svojemu običajnemu pire krompirju dodajte rjavo maslo in topel žajbelj.

Recept: Pire krompir z žajbljem, ocvrtim na maslu

Goveja rebra, dušena v vinu, z gobami

Nežna svinjska rebrca so dušena v rdečem vinu s panceto, konjakom, gobami in timijanom, kar jim da čudovit okus.

Recept: Goveja rebra, dušena v vinu, z gobami

Koktajl s češnjami in kubansko libre

Ta bogata, sadna različica koktajla uporablja temni rum in češnjev liker.

Recept: Koktajl s češnjami in kubansko libre

Čokoladni puding z rumenjaki

Hitro pripravljen čokoladni puding s stepeno smetano in cimetom ima svilnato, kremasto teksturo.

Recept: Čokoladni puding z rumenjaki

Flambirane banane

V manj kot 10 minutah boste imeli zlate, glazirane banane z namigom vanilije in citrusov, postrežene z gorečo rumovo omako.

Recept: Flambirane banane

Čokoladno-kostanjev mousse

Za dodajanje oreščkastega okusa klasični čokoladni penasti mousse uporabite kostanjev pire.

Recept: Čokoladno-kostanjev mousse

Francoski koktajl 75

Pripravite si gaziran koktajl z ginom, limoninim sokom in penečim vinom.

Recept: Francoski koktajl 75

Pečen piščanec v granatni glazuri, polnjen z rižem

Kornijske kokoši so morda videti nenavadne, vendar so preprosto majhne kokoši. Za obilno porcijo skuhajte enega piščanca na osebo.

Recept: Pečen piščanec v granatni glazuri, polnjen z rižem

Lazanja z gobami portobello

Medtem ko je standardna lazanja narejena s paradižnikovo omako, Inin priljubljeni recept uporablja bogato belo omako – nežna tekstura je v nasprotju z ocvrtimi gobami, naribanim parmezanom in testeninami za lazanje.

Recept: Lazanja z gobami portobello

Špageti po sardinsko

Špageti z domačo mesno omako so preprosta klasična jed za skupino gostov.

Recept: Špageti po sardinsko

Pečena svinjina s komarčkom po toskansko

To nežno pečenko postrezite s svežim rožmarinom za obrok, ki vas bo pustil, da boste želeli polizati krožnik.

Recept: Pečena svinjina s komarčkom po toskansko

Svinjski kotleti s kostjo z omako

Čebulo prepražite, dokler se ne zmehča in postane sladka, nato pa jo dodajte k na ponvi popečenim svinjskim kotletom s kostmi. Postrezite s kremastimi žemljicami.

Recept: Svinjski kotleti s kostjo z omako

Lazanja s cvetačo in gozdnimi gobami

Ta lazanja je umetniško delo: Bobby uporablja ovčjo rikoto, šalotko, gobe in celo med, da bi večplastni jedi dodal bogat okus.

Recept: Lazanja s cvetačo in gozdnimi gobami

Piščančji kotleti z limono in žajbljem

Tem hitro kuhanim piščančjim zrezkom dodajte zlato rjavo paniro in aromatičen limonin žajbelj.

Recept: Piščančji kotleti z limono in žajbljem

Pečena zelenjava z vloženo pečenko

Ta nežna in okusna pečenka je odlična, nasitna jed, idealna za zimsko večerjo.

Recept: Pečena zelenjava z vloženo pečenko

Rapini s česnom

Da bi zmanjšali grenkobo rapinija, ga predpražite v slani vreli vodi, preden ga prepražite na česnovem maslu, dokler se ne zmehča.

Recept: Rapini s česnom

Pečen svinjski file z zelenjavno omako

To preprosto pečeno svinjino postrezite z jesensko porcijo repe, krompirja in korenja.

Recept: Pečen svinjski file z zelenjavno omako

Kava in karamelna torta Tres Leches

Kuharji dajo kupljenemu biskvitu nov videz tako, da ga namočijo v karamelo iz kondenziranega mleka in kave.

Recept: Kava in karamelna torta Tres Leches

Piščančje noge, dušene v paradižnikovi omaki

Alexova sočna, rustikalna jed spominja na cacciatore, vendar je njena kompleksnost dosežena z dodatkom cimetovih palčk in celih kuminih semen.

Recept: Piščančje noge, dušene v paradižnikovi omaki

Piščanec, dušen v vinu in 40 strokih česna

Ainina izjemno okusna piščančja večerja zahteva 3 glave česna. Piščanca postrežemo z okusno omako iz konjaka in smetane.

Recept: Piščanec, dušen v vinu in 40 strokih česna

Zimska sangrija

»Ta punč je kombinacija sladkega, svežega in hrustljavega v enem kozarcu,« pravi Sunny. »Popoln za barvit nazdrav!«

Recept: Zimska sangrija

Galette z grozdjem, rikoto in vinskim sirupom na skorjici iz komarčka

Valeriejina galeta je nekje med sladko in slano. Zaradi sirupa iz rdečega vina pa je kot nalašč za sladico.

Recept: Galette z grozdjem, rikoto in vinskim sirupom na skorjici iz komarčka

Chianti Affogato

Za prijeten italijanski prigrizek sladoleda prelijte s toplim vinskim sirupom (namesto tradicionalnega vročega espressa).

Recept: Chianti Affogato

Gibsonov koktajl

Klasični Gibson je narejen iz suhega vermuta in gina ter se pogosto postreže z vloženo čebulo.

Recept: Gibsonov koktajl

Koktajl iz Bronxa

Pomarančni sok doda osvežujoč okus gin koktajlu.

Recept: Koktajl iz Bronxa