Vegetarijanski burger s polpetom iz konzerviranega fižola, kumaricami in čebulo

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 679, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 7 G., holesterol 47 mg, natrij 1289 mg, sladkor 12 G.

Mislite, da je posebna omaka na voljo le v znanih restavracijah s hitro prehrano? Narobe! Ta recept za vegetarijanski burger z dvema polpetoma uporablja okusno posebno omako. Črni fižol, pesa in rjavi riž poskrbijo za krepke polpete. Slana omaka, s katero so preliti, pa je prav tako okusna kot v McDonald'su. Če želite ta burger narediti veganskega, izpustite worcestersko omako. Polpete bodo še vedno prav tako okusne.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Posebna omaka

0,5 skodelice veganske majoneze
0,5 skodelice kečapa
1 žlica kumarične omake (omaka iz drobno sesekljanih kumar v kisu)
1 čajna žlička kumarične slanice
Ščepec česna v prahu
Ščepec sladke paprike

Fižolovi in riževi kotleti

1 skodelica konzervirane črni fižol, sperite
2 žlici naribane olupljene surove pese
1 čajna žlička česna v prahu
0,5 čajne žličke čebule v prahu
0,5 skodelice panko drobtin
0,5 skodelice kuhanega rjavega riža
1 čajna žlička worcesterske omake
1/4 čajne žličke tekočega dima
3 žlice rastlinskega olja
8 rezin topljenega sira
4 polnozrnate žemljice s sezamovimi semeni
0,5 žlice. vložene kumare, narezano na kroge
0,5 skodelice narezane čebule
1 žlica naribane solate

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, pesa, rjavi riž, vložena kumara, česen, paprika, tekoči dim

Kuhanje jedi po receptu:

Posebna omaka:

V skledi zmešajte majonezo, kečap, relish, slanico, česen v prahu, papriko in ščepec soli ter popra ter postavite na stran.
Fižolovi in riževi kotleti:

V multipraktiku zmešajte črni fižol, peso, česen v prahu, čebulo v prahu in 1/2 čajne žličke soli ter mešajte, dokler zmes ni grobo mleta. Dodajte panko, riž, worcestersko omako in tekoči dim ter mešajte, dokler se zmes ne začne povezovati. Zmes prelijte v srednje veliko skledo in dobro premešajte. Z mokrimi rokami oblikujte 8 polpetov in jih položite na krožnik.

Litoželezno ponev segrejte na srednje močnem ognju in dodajte 2 žlici olja. Dodajte fižolove polpete in jih kuhajte približno 4 minute. Obrnite jih, potresite s sirom in v ponev dodajte preostalo žlico olja. Kuhajte, dokler se polpete ne segrejejo in sir ne stopi, približno še 4 minute.
Na vsako spodnjo polovico žemljice namažite tanko plast majonezne omake in nanjo položite nekaj kumaric in čebule. Na vsak burger položite polpet, nato plast solate in postopek ponovite s preostalo omako, kumaricami, čebulo, polpetami in solato. Na vrh polovice žemljice položite zgornji polovici žemljice.

Avtor recepta - Kardea Brown je ameriška kuharica, gostinka in televizijska osebnost.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Zdravi prigrizki / Vegetarijanske jedi / Kuhinjski robot / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Sendviči / Predjedi / Zelenjavne predjedi

Podobni recepti