16 najboljših receptov s črnim fižolom

Ni skrivnost, da je fižol zdrav, vendar to ne pomeni, da mora biti dolgočasen ali neokusen. Črni fižol ima prijetno globok okus in nežno teksturo, ki je kot nalašč za različne jedi, od krepkih juh do nenavadnih sladic.

Črni fižol z limeto in kokosovim oljem

Kokos in fižol se zdita nenavadna kombinacija, toda sladke in kremaste note kokosa okrepijo naravni okus črnega fižola. V receptu se za okus uporablja kokosova voda in kokosovo olje. Stisnjen limonin sok doda živahen okus.

Recept: Črni fižol s kokosom in limeto

Feijoada

Mnogi menijo, da feijoada ni le brazilska nacionalna jed, temveč tudi ena najboljših fižolovih jedi na svetu. Tradicionalna različica vsebuje približno šest različnih vrst svežega in suhomesnatega mesa, ki se pogosto duši čez noč. Nekatere tradicionalne sestavine je težko najti (in so precej težke), vendar ta lažja različica zahteva le chorizo in ameriško slanino.

Recept: Lahka feijoada

Pikanten črni fižol

Ta jed Valerie Bertinelli je sanje vsakega ljubitelja pikantne hrane. Kombinacija treh čilijev (čipotle, zelene in kajenske) ustvarja edinstven okus z več odtenki pikantnosti: od dimljenega do sadnega in zeliščnega. Najboljše od vsega pa je, da jo je neverjetno hitro pripraviti, saj uporabljamo fižol iz konzerve.

Recept: Pikanten črni fižol

Burger s fižolovim polpetom

Čeprav vsi obožujemo kupljene zelenjavne polpete zaradi njihove priročnosti, se lahko z njihovo pripravo doma brez večjega truda počutimo kot pravi kuhar. Ree Drummond ponuja preprost recept za polpete iz črnega fižola, ki zahtevajo le nekaj sestavin. Popoln je za majhno družino, vendar ga je mogoče enostavno povečati.

Recept: Burger iz črnega fižola

Fižolova juha s chorizo v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik je vaš najboljši prijatelj pri kuhanju katerega koli fižola. Ta fižol uspeva na nizkih temperaturah, in ta metoda iz njega izvabi najboljše lastnosti. Črni fižol ni izjema. Z latinskoameriškimi začimbami in prekajeno chorizo klobaso bo ta recept s črnim fižolom zagotovo postal tedenska stalnica.

Recept: Juha iz črnega fižola s chorizo v počasnem kuhalniku

Črni fižol z začimbami

Reejin okusen recept za črni fižol bo zagotovo navdušil vašo družino. Jed je pripravljena iz posušenega fižola, kar zagotavlja najbogatejši okus. Ree doda začimbe, ki so pogoste v mnogih tradicionalnih receptih, od kumine in origana do čilija v prahu in veliko svežega česna.

Recept: Črni fižol - osnovni recept

Solata iz črnega fižola

Črni fižol je odličen dodatek k solatam, saj njegova bogata barva izstopa v kontrastu z živahno zelenjavo (in celo sadjem), ki jo dodate receptu. Če ste kdaj naenkrat pojedli celo skledo fižolove salse, je ta solata za vas. Preprost preliv iz vinaigrete in nežne rezine zrelega avokada naredijo to solato, ki jo boste želeli pripravljati znova in znova.

Recept: Solata iz črnega fižola

Pikantna fižolova juha s poširanimi jajci

Če imate radi šakšuko, severnoameriško jed iz jajc, poširanih v pikantni omaki, vam bo ta recept všeč. Klasična latinskoameriška kombinacija fižola in umešanih jajc se spremeni v krepčilno fižolovo juho s poširanimi jajci. Paprike čipotle v omaki adobo dodajo dimljen okus.

Recept: Pikantna juha iz črnega fižola s poširanim jajcem

Juha iz črnega fižola z omako mojo

Na kubanski zabavi boste skoraj zagotovo našli črni fižol, pečeno svinjino in citrusno česnovo omako, imenovano mojo. Tukaj se vsi ti okusi združijo v skledi juhe z dušenimi svinjskimi rebrci in domačo omako mojo.

Recept: Karibska česnova fižolova juha s svinjskimi rebrci

Brownie iz črnega fižola

Mislite, da je fižol dober samo za slane jedi? Narobe! Črni fižol je skrivna sestavina čokoladnih brownijev Melisse De Arabian, pa ga sploh ne morete okusiti. Kakav v prahu in čokoladni koščki zagotavljajo bogat čokoladni okus, instant kava pa bogato, zemeljsko teksturo.

Recept: Brownie iz črnega fižola

Nežen črni fižol

Ta preprost recept spremeni črni fižol v žametno in slastno jed brez dodajanja smetane. Skrivnost se skriva v dolgem kuhanju na nizki temperaturi in kančku sveže paprike jalapeño. Po želji lahko dodate še queso fresco – menimo, da je to popoln pika na i.

Recept: Odličen kuhan črni fižol

Juha iz črnega fižola

Večina fižolovih juh je kremast fižolov pire z aromami. Vendar je ta recept Melisse De Arabian veliko bolj zanimiv: vsebuje paradižnikovo juho in kombinacijo zelenjave. Kosmiči rdeče paprike in semena zelene dodajo pikanten pridih in zeliščno aromo.

Recept: Juha iz črnega fižola

Vegetarijanska lazanja s fižolom

Trisha Yearwood zna presenetiti s svojimi edinstvenimi interpretacijami klasičnih jedi. Ta vegetarijanska lazanja nadomešča mleto govedino z obilnim črnim fižolom. Trisha celo vključuje recept za domačo rikoto s tofujem. Če niste vegan, lahko lazanjo pripravite z navadno rikoto.

Recept: Lazanja iz črnega fižola

Fižolova omaka "Močvirje"

Ta modro-siva omaka se ne sliši posebej okusna, vendar ne sodite knjige po platnicah – ali omake po imenu. Ta drzno aromatizirana omaka vsebuje konzerviran črni fižol, pražene čilije poblano in mleto kumino – razkošen prigrizek ali predjed.

Recept: Črna močvirska omaka iz črnega fižola

Puranova in fižolova juha

Ta juha iz črnega fižola vsebuje sladko, sveže korenje in, presenetljivo, začimbe za vlaganje – vendar obljubljamo, da ne bo imela okusa po kumaricah. Skrivnost te jedi, bogate z beljakovinami, je prekajena puranja krača; po kuhanju meso natrgamo in vrnemo v juho.

Recept: Fižolova juha s puranom v počasnem kuhalniku

Humus iz črnega fižola

Tradicionalni humus, strogo gledano, mora vsebovati čičeriko, vendar obstaja ogromno različnih različic te bližnjevzhodne omake, vključno s tistimi, narejenimi iz črnega fižola. Ne vsebuje tahini paste, ki jo najdemo v tradicionalnih receptih, zato ga je lažje pripraviti brez potrebe po specializiranih sestavinah.

Recept: Humus iz črnega fižola