Zdrava piščančja in riževa juha v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Medtem ko ste v službi ali opravljate gospodinjska opravila, naj vaš počasni kuhalnik pripravi to okusno in zdravo piščančjo juho, ki bo všeč vsem. Zdrava je zaradi obilice zelenjave in rjavega riža, bogatega z vlakninami, limonin sok in koper pa bogatemu okusu dodata živahne, osvežilne note. Ta juha uporablja cela piščančja stegna, s kostjo in kožo. Dodajte jih v počasni kuhalnik skupaj z zelenjavo in pustite, da se zavre, nato pa nekaj minut pred koncem kuhanja dodajte kuhan rjavi riž. To je odličen način, da porabite ostanke riža od sinočnje večerje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg piščančjih stegen s kožo in kostmi (približno 6 kosov)
- 2 žlici kuhanega rjavega riža
- 5 stebel zelene, narezanih na 0,5 cm debele kose.
- 3 velike korenčke, narezane na 0,5 cm debele rezine.
- 2 veliki vejici kopra + 1/4 skodelice sesekljanega kopra za serviranje
- 2 veliki vejici timijana
- 1 lovorjev list
- 1/4 majhne čebule, olupljene
- 8 skodelic rahlo soljene piščančja juha
- 1-2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, rjavi riž, korenček, zelena, limonin sok, lovorjev list, timijan, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasnem kuhalniku zmešajte korenje in zeleno. Dodajte koper, timijan, lovorjev list, čebulo in 0,5 čajne žličke soli.
- Piščančja bedra po celotni površini, tudi pod kožo, natrite z 1 čajno žličko soli in jih položite na zelenjavo. Dodajte piščančjo juho. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur. Petnajst minut pred koncem kuhanja odstranite piščanca in vmešajte riž. Medtem ko se riž segreva, piščancu odstranite kožo in kosti ter meso natrgajte (razpadlo bo).
- Po 15 minutah izklopite počasni kuhalnik in odstranite stebla kopra in timijana ter lovorjev list. Dodajte narezano piščančje meso in 1 žlico limoninega soka. Poskusite in po potrebi dodajte še več limoninega soka in soli. Po okusu začinite s črnim poprom in drobno sesekljanim koprom. Juho postrezite vročo, okrasite z več kopra.
Kategorije:
Podobni recepti
