Sladoled iz kondenziranega mleka z domačimi ovsenimi piškoti

Glasovi: 1

Čas: 12. ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 - 12 sendvičev

Uživajte v svojem najljubšem otroškem mleku za piškote, v obliki sendviča s sladoledom. Ovsena kaša se nahaja tako v piškotih kot v samem sladoledu, za pripravo pa sploh ne potrebujete aparata za sladoled. Preprosto zmešajte ovseno mleko s stepeno smetano in pustite, da se strdi v zamrzovalniku. Medtem specite sodo število domačih ovsenih piškotov. Ko se popolnoma ohladijo, med dva piškota vstavite kepico sladoleda, pustite, da se ponovno strdi v zamrzovalniku, in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2,5 skodelice ovsenih kosmičev z otrobi za müsli
2 razkoščičena datlja, sesekljana
1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
2 skodelici sladke smetane
1/4 skodelice kristalnega sladkorja
3/4 skodelice vrhunske moke
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička grobe soli
0,5 čajne žličke sode
3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
110 g nesoljenega masla, sobne temperature
1/4 skodelice medu
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce, sobne temperature
2/3 skodelice rozin

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, smetana, jajca, valjani oves, datumi, rozine, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

V mešalniku zmiksajte 3/4 skodelice ovsenih kosmičev, da se fino zmeljejo, začenši pri nizki hitrosti in postopoma povečujte na visoko. Dodajte datlje, 1/4 čajne žličke soli in 2 skodelici hladne vode ter mešajte, dokler zmes ni gladka in gosta. Dodajte kondenzirano mleko in ponovno zmiksajte. Prelijte v veliko skledo.
V skledi stepamo smetano z kristalnim sladkorjem, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Tretjino stepene smetane vmešamo v ovseno zmes, dokler zmes ni gladka in lahka. Preostalo stepeno smetano vmešamo in jo popolnoma vmešamo.

Zmes prelijte v pekač velikosti 22 x 32 cm, tesno zavijte v plastično folijo in zamrznite, dokler ni čvrsta, a še vedno prožna, približno 3 ure; sladoled naj ohrani obliko in jo lahko stisnete med dva piškota, ne da bi se zlomila.
Rešetko pečice postavite v srednji položaj in jo segrejte na 190 °C. Pekač z robom obložite s papirjem za peko.
V majhni skledi zmešajte moko, cimet, sol in sodo bikarbono. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte rjavi sladkor in maslo, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte med, vanilijev ekstrakt in jajce ter stepajte na visoki hitrosti, dokler zmes ne postane kremasta, še približno 3 minute. Dodajte mešanico moke in mešajte na nizki hitrosti, dokler se ne združi. Dodajte preostale 1 3/4 skodelice ovsenih kosmičev in mešajte na nizki hitrosti. Vmešajte rozine.
Na pripravljen pekač položite 12 kroglic testa (30 g), pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen. Pecite, dokler se testo ne razmaže in postane zlato rjavo, 9 do 11 minut. Ohladite na pekaču 10 minut, nato pa piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Pred peko preostalih piškotov pustite, da se pekač nekoliko ohladi.
Sendviči s sladoledom

Vzemite 1/3 skodelice sladoleda in ga položite med dva piškota; ponovite s preostalim sladoledom in piškoti. Sendviče prenesite na pekač z robom, zavijte v plastično folijo in zamrznite vsaj še 8 ur pred serviranjem.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Poletne jedi / Zajtrk / Sladice / Piškotek / Sladoled, sorbeti / Žitarice za zajtrk, granola, müsli / Food Network - recepti

Zbirke receptov