Nadev iz večzrnatega kruha z oreščki in suhim sadjem (priloga k puranu)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 290, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 46 mg, natrij 428 mg, sladkor 10 G.
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 290, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 46 mg, natrij 428 mg, sladkor 10 G.
Nadev iz kruha (ali stuffing) je priljubljena priloga v Združenih državah Amerike, ki jo postrežejo s puranom na zahvalni dan. Kljub imenu se nadev pogosto peče ločeno in ga je mogoče pripraviti za katero koli ptico, ne le za purana. Ta recept uporablja kot osnovo zdrav večzrnati kruh, ki ga spremlja mešanica oreščkov in suhega sadja. Posušene borovnice in brusnice dodajo sladko-kisel okus, sveža jabolka pa kanček sočnosti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 9 žlic nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 2 srednje veliki čebuli, narezani na kocke
- 2 srednje čvrsti jabolki za peko, narezani na koščke
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 0,5 skodelice mandljevih iglic
- 0,5 skodelice sesekljanih orehov
- 1/4 skodelice sončničnih semen
- 1/4 skodelice posušenih borovnic
- 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 4 skodelice rahlo osoljene zelenjavne juhe
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 16 skodelic starega večzrnatega kruha, narezanega na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: večzrnati kruh, jabolka, borovnica, brusnica, orehi, timijan, sončnična semena, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in 3-litrski pekač namastite z maslom.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 8 žlic masla. Dodajte čebulo, jabolka in timijan, začinite s soljo in poprom ter med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte mandlje, orehe, semena, posušene borovnice in posušene brusnice. Dodajte jušno osnovo in zavrite.
- V veliki skledi zmešajte jajca in peteršilj. Dodajte kruh, nato vlijte mešanico zelenjave in premešajte.
- Nadev iz kruha prenesite v pripravljen pekač in po površini namažite preostalo žlico narezanega masla. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut, nato odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve, še 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
