Govedina in tofu v sezamovi skorjici z edamame solato
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 7 G., holesterol 79 mg, natrij 998 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 490, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 7 G., holesterol 79 mg, natrij 998 mg, sladkor 7 G.
Pripravite si zdravo večerjo, bogato z beljakovinami! Ta solata z govedino in tofujem v sezamovi skorjici zagotavlja priporočeni dnevni vnos beljakovin, hkrati pa vsebuje manj kot 500 kalorij na porcijo. Jed je tudi polna okusa. Preliv, ki služi tudi kot marinada, je narejen iz ingverja, česna in ribje omake – cel šopek živahnih okusov. Ljubitelji azijske kuhinje bodo navdušeni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica rastlinskega olja + dodatno za mazanje
- 2 žlici ribje omake
- 2 žlici naribane olupljene ingverjeve korenine
- 3 stroki česna, naribani
- 450 g steaka iz krila, narezanega na 1 cm široke trakove.
- 3 žlice začinjenega riževega kisa
- 3/4 skodelice zamrznjenih oluščenih fižolov edamame
- 1 paket (340 g) solate iz brokolija in ohrovta
- 2 kumari, tanko narezani
- 1/4 skodelice sezamovih semen
- 1 paket (9400 g) ekstra čvrstega tofuja, osušenega in po dolgem narezanega na 4 kose
- 0,5 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra in/ali mete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ribja omaka, ingverjeva korenina, česen, govedina, rižev kis, bob (fižol), fižol edamame, belo zelje, brokolijevo zelje, kumare, sezam, tofu, koriander, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte rastlinsko olje z ribjo omako, ingverjem in česnom. 2 žlici mešanice preložite v veliko plastično vrečko z zadrgo in vanjo dodajte zrezek. Dobro pokrijte in pustite marinirati 10 minut. V skledi zmešajte rižev kis s preostalo marinado in postavite na stran.
- Medtem edamame segrejte v mikrovalovni pečici po navodilih na embalaži. V skledo s prelivom dodajte edamame, solato iz brokolija in kumare, premešajte in postavite na stran.
- Ponev za žar segrejte na srednji temperaturi in premažite z rastlinskim oljem. Zrezek potresite s sezamovimi semeni in jih premešajte, da se prekrijejo, ter jih močno pritisnite. Zrezek in tofu pecite na žaru, dokler zrezek ni pečen in tofu zažgan, približno 4 minute na vsaki strani. Vsako porcijo zelenjavne solate okrasite z rezino tofuja, nekaj zrezka in nekaj zelenjave.
Kategorije:
Podobni recepti
