Ostanki testenin Frittata
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 219, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 148 mg, natrij 310 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 219, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 148 mg, natrij 310 mg, sladkor 2 G.
Ta recept za fritato je odgovor na vprašanje: "Kaj storiti z ostanki testenin?" Pripravite preprosto in nasitno jed, ki ne bo vzela veliko časa in bo enodnevnim testeninam dala povsem nov okus. Za ta recept so najboljše dolge testenine, kot so špageti, bucatini ali linguine. Najbolje jih je zamrzniti v omleti. Sladki češnjevi paradižniki, kremasta mocarela in pikanten parmezan bodo vaši fritati dali svežino in še bogatejši okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rezin slanine (približno 120 g), narezanih na koščke
- Pol majhne čebule, tanko narezane
- 2 stroka česna, strta
- 170 g kuhanih testenin, kot so špageti, linguine ali bucatini
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov (približno 200 g), prerezanih na pol
- 1 skodelica biserne mocarele (približno 220 g), osušene
- 8 velikih jajc
- 0,5 skodelice poljubne paradižnikove omake (kupljene ali domače)
- 1/4 skodelice polnomastnega mleka
- 2 žlici sveže naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, česen, špageti testenine, testenine linguine, bucatini testenine, češnjevi paradižniki, mocarela sir, jajca, paradižnikova omaka, mleko, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Slanino dajte v srednje veliko ponev s premazom proti prijemanju, primerno za pečico, in jo segrevajte na srednje močnem ognju. Kuhajte in občasno mešajte, dokler ne postane hrustljava, približno 4 minute. Dodajte čebulo in česen ter nadaljujte s kuhanjem in pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča, še 2 minuti. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko, nato dodajte kuhane testenine, paradižnik in polovico mocarele ter premešajte.
- Medtem v veliki skledi zmešajte jajca, paradižnikovo omako, mleko, 3/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Jajčno mešanico vlijte v ponev in ponev pretresite, da se tekočina enakomerno porazdeli. Potresite s parmezanom in preostalo mocarelo.
- Pecite, dokler se jajca ne strdijo in fritata po robovih ni zlato rjava, približno 20 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi v pekaču, nato pa jo obrnite na pladenj ali desko za rezanje. Narežite na krhlje in postrezite, posute z naribanim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
