Kokosovi karamelni browniji brez pečenja
Glasovi: 1
Čas: 12 ur in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 683, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 2 G., holesterol 101 mg, natrij 388 mg, sladkor 42 G.
Kalorije 683, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 2 G., holesterol 101 mg, natrij 388 mg, sladkor 42 G.
Čokolada, karamela in pražen kokos – ena najbolj okusnih kombinacij sladic! Ta sladica brez peke se pripravlja v hladilniku. Torte so, tako kot mini torte, sestavljene iz čokoladnih oblatov in smetane, prelite s čokoladno glazuro in nato postavljene v hladilnik, da se prepojijo s smetano in strdijo. Ko se čokoladna glazura strdi na pekaču, jih poberite z zajemalko in pojejte kot sladkarije.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice sladkih kokosovih ostružkov
- 220 g kremnega sira
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/3 žlice dulce de leche
- 1 skodelica sladke smetane
- 30 čokoladnih piškotov
- 100 g polsladke čokolade, narezane na koščke
- 1/4 skodelice nerafiniranega kokosovega olja ali maščobe
- Ščepec fine soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: oblatni piškoti, kokosovi kosmiči, kremni sir, smetana, kokosovo olje, margarina, polsladka čokolada, sladka krema
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kokosove kosmiče razporedite po pekaču in pecite 8–10 minut, da se zlato rjavo zapečejo, pri čemer enkrat premešajte. Pustite, da se popolnoma ohladijo.
- V veliko skledo dajte kremni sir, sladkor v prahu in dulce de leche ter stepite z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladko smetano in nadaljujte z stepanjem, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Vmešajte polovico praženega kokosa.
- Na velik raven krožnik ali pekač enakomerno razporedite 6 piškotov. Na vsak piškotek dajte 1 žlico karamelno-kokosove glazure. Postopek ponovite, da ustvarite 3 plasti piškotov in glazure, pri čemer nežno pritisnite, da glazura doseže ravno rob piškota. Na vsak kupček položite zadnji piškot. Krožnik tesno pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 12 ur ali čez noč.
- Ko so kolački pripravljeni za serviranje, jih previdno preložite na rešetko za hlajenje, postavljeno nad pekač z robom. V majhni ponvi zmešajte čokolado, kokosovo olje in sol. Postavite na srednji ogenj in kuhajte, pri čemer nenehno mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne stopi, približno 4 minute. Preložite v majhno skledo in pustite, da se nekoliko ohladi. Čokoladna glazura mora biti topla in tekoča.
- Vsako torto prelijte z približno 2 žlicama čokoladne glazure in pustite, da se steče po straneh (po potrebi ponovno uporabite čokolado, ki se steče na pekač). Vrh tort potresite s preostalim kokosom. Torte zamrznite, dokler se čokolada ne strdi, približno 10 minut. Vsako torto preložite na krožnik in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
