Makaroni s sirom in polnozrnatim rotinijem
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 7 G., holesterol 47 mg, natrij 176 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 420, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 7 G., holesterol 47 mg, natrij 176 mg, sladkor 6 G.
Makaroni s sirom so jed, ki jo obožujejo vsi, od odraslih do otrok. Svilnata sirova omaka s koščki posušenega paradižnika ovije vsak rezanec pod plastjo hrustljavih drobtin. Temu se je težko upreti! In da bodo makaroni s sirom bolj zdravi, jih pripravite s polnozrnatimi testeninami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g polnozrnatih rotini kruhkov (spiral)
- 4 žlice masla
- 1–2 žlici narezane čebule
- 2 žlici moke
- Ščepec mletega črnega popra
- 2 skodelici mleka
- 0,5 žlice naribanega muensterskega soka
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja
- 0,5 skodelice špinače
- 2 žlički olja iz konzerviranih sušenih paradižnikov
- 8 sesekljanih sušenih paradižnikov
- 1,5 skodelice drobtin (priporočamo panko)
- 1 žlica dimljene paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, sušeni paradižniki, mleko, Münsterski sir, čedar sir, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Rotini dajte v velik lonec z vrelo slano vodo in kuhajte 6–8 minut, dokler se ne zmehča. Odcedite in postavite na stran.
- V ponvi na srednje močnem ognju stopite 2 žlici masla in dodajte čebulo. Dodajte moko in poper ter mešajte, dokler zmes ne postane pasta (roux). Vmešajte mleko. Na majhnem ognju zavrite in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 5 minut. Ko se omaka zgosti, vmešajte sir. Dodajte testenine in mešajte, da se dobro prekrijejo. Dodajte špinačo, olje iz sušenih paradižnikov in sušene paradižnike.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite preostali 2 žlici masla. Ko se maslo stopi, ugasnite ogenj in dodajte panko drobtine in papriko. Dobro premešajte, da dobite homogeno maso.
- Rotini testenine položite v pekač, ki je dovolj velik, da vanj spravite testenine. Potresite z drobtinami in pecite 15–18 minut oziroma dokler drobtine niso zlato rjave.
Kategorije:
Podobni recepti
