50 zimskih receptov za večerje med tednom

Nič ni boljšega kot se v hladnem zimskem večeru sprostiti ob okusnem, toplem domačem obroku. Ti recepti vam bodo pomagali pripraviti obilno večerjo tudi med napornimi delovniki.

Hitri losos v omaki Teriyaki

Lepota ribe je v tem, da se skuha v nekaj minutah, zaradi česar je odlična za hitro, okusno in zdravo večerjo po delu. V tem receptu Ree Drummond predlaga hitro pripravo lososa v omaki teriyaki. File preprosto popecite v ponvi in ​​ga do konca skuhajte v omaki, pri čemer dodajte ščepec limete. Pri izbiri priloge se odločite za kupljeni riž, ki ga je treba le pogreti v mikrovalovni pečici, ali pa pogrejte preostanek kuhanega riža. Vse skupaj prelijte z omako in pripravljeni ste. Okusna večerja v 20 minutah – uresničene sanje!

Goveji stroganoff z gobami v ponvi

»Kadarkoli pomislim na jedi, ki sem jih oboževala kot otrok v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, je goveji stroganoff prva stvar, ki mi pride na misel,« deli Ree Drummond. »Tako okusen je! Goveji stroganoff je popolna kombinacija udobja in elegance. Moja mama ga je ves čas pripravljala in še vedno ga imam rada tako kot takrat. Spomnim se, da sem ji kot deklica pomagala v kuhinji, in čeprav sem v njenem osnovnem receptu spremenila le nekaj sestavin, je jed ostala skoraj enaka.«

Testenine karbonara

Jajca in parmezan služita kot zgoščevalca za kremasto omako za te testenine. Jajca se kuhajo, ko jih vmešamo v vroče špagete. Za redčenje omake dodajte malo vode, ko so testenine kuhane.

Paradižnikova juha

Z dodajanjem sladke smetane, zdrobljene slanine in začimb lahko pločevinko paradižnika iz konzerve enostavno spremenite v kremasto juho.

Piščančji file v gorčično-pehtranovi omaki, pire krompir s sirom brie in blitva s slanino

Piščanca v žametni gorčični omaki z estragonom postrežemo s pire krompirjem in sirom brie ali camembert ter dušeno blitvo s slanino in porom. Vse se kuha hkrati, tako da boste imeli okusno in popolno večerjo na mizi v samo 30 minutah.

Piščanec in brstični ohrovt z omako iz jabolčnega soka

To preprosto jed s piščancem pripravite v pečici. Piščančje prsi so pečene v jabolčnem moštu, ki jim daje bogat okus, medtem ko se na drugi rešetki peče mešanica sadja in zelenjave.

Testenine Cappelli d'Angelo s sušenimi paradižniki in kozjim sirom

Posušeni paradižniki dodajo Giadinim testeninam bogat, pikanten okus. Svež kozji sir doda tej jedi slan pridih, katere priprava traja le 35 minut.

Piščančja pita v skodelici

Rachelina 30-minutna različica piščančje pite iz lončka je še bolj simpatična in priročnejša – postrežena je v skodelicah z ročaji.

Portugalska juha iz čičerike in ohrovta

»Ta recept je hitra različica čudovite juhe, ki sem jo jedla v Mysticu v Connecticutu, kjer živi portugalska skupnost,« pravi Rachel. »To je prava zimska čudežna stvar.«

Lažna testeninska enolončnica s piščančjimi klobasami

Racheline 30-minutne testenine, podobne enolončnici, pripravimo na štedilniku. Na koncu posodo postavimo v pečico na visoko temperaturo, da se sir stopi.

Piščančja "Stupe" z bučkami in provansalskimi zelišči

Ta jed je križanec med juho in enolončnico. Najboljše pri vsem tem je, da je v celoti kuhana v enem loncu.

Špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki

Težko je verjeti, da Racheline špagete z mesnimi kroglicami pripravijo v le 35 minutah.

Kremna omaka z gobami in gorgonzolo za testenine

Težka smetana in modri sir dajeta tej omaki na osnovi gob bogat in poln okus.

Francoska čebulna juha s šerijem in žganjem

Klasična juha Ine Garten, narejena z žganjem, suhim šerijem in sladko čebulo, se najbolje poda k debelo ocvrtemu kruhu.



Priporočamo

Florentinske mesne kroglice

Puranove mesne kroglice prelijte s špinačo v kremasti omaki provolone. Ta okusna mesna različica je pripravljena v samo 30 minutah.

Goveji paprikaš v počasnem kuhalniku

Način počasnega kuhalnika je v veliko pomoč med tednom: večerja je pripravljena za serviranje v 8 urah!

Kari iz kokosovega mleka s piščancem in cvetačo

Otroci, tudi najbolj izbirčni jedci, bodo navdušeni nad Melissinim piščančjim karijem. Piščančje prsi so obložene s korenjem in brokolijem.

Zimski minestrone

Pire iz fižola cannellini z govejo juho doda tej krepčilni juhi kremasto teksturo, celi fižol pa ji zagotavlja dodatno teksturo. Giada De Laurentiis v receptu uporablja skrivno sestavino: zamrznjeno parmezanovo lupinico, ki se počasi stopi in doda slan, kremast okus.

Fižolova juha z mletim mesom in rapinijem

Rachel v samo 30 minutah skuha krepko juho – jed iz sladke italijanske klobase, ki je kot nalašč za deževne dni.

Piščančji file v limonini omaki

Recept Rachel Ray za piščančjo večerjo je navdihnjen z jedjo iz jedilnika v restavraciji.

Pečeni svinjski kotleti s kostjo, marinirani po azijski

Pripravite poceni večerjo z azijskim navdihom iz Melisse De Arabian. Svinjski file specite v ponvi, dokler ni sočen, in postrezite z glazuro iz pomaranče. Uporabite znane sestavine in nekaj posebnih, ki jih najdete v mednarodnem oddelku vašega supermarketa.

Quesadilla s piščancem in omako

Ta quesadilla je ena najljubših jedi za večerjo Reejine družine. Bodimo iskreni: ko se ohladi, so delovniki namenjeni sirovim in ogljikovohidratno bogatim večerjam.

Tacosi v kuvertah

Rachel doda čebulo neposredno v goveje polpete, da ostanejo sočni. Ko se v polpetu združijo pusto meso in tradicionalne začimbe za taco, je končno jed lažje jesti v mehkih tortiljinih žepkih.

Koruzna juha

Piščanca popecite v loncu, da dodate bogat okus topli juhi s krompirjem, koruzo in smetano.

Korenčkova in ingverjeva juha s pirejem iz pečene zelenjave

Zelenjavni pire dodajte konzerviran fižol – bogat je z vlakninami in naredi juho bolj nasitno.

Piščanec s karijem v počasnem kuhalniku

Začnite pripravljati ta tajski kari zjutraj, nato pa ga po delu okrasite z arašidi, koriandrom in limeto ter postrezite za večerjo.

Kremni orzo testenini s porom in gobami

Med tednom ni časa za pripravo rižote. Ta kremasta testenina je odlična izbira za ljubitelje rižote, ki iščejo hitro vegetarijansko jed s sirom.

Svinjski file s sladko-kislo bučo

V tej preprosti jedi iz svinjine uporabite sezonsko bučo. Pečeno muškatno bučo popestrite njen sladek okus in dodajte kapre za slano noto.

Svinjina, dušena v ribji omaki in prepražen zeleni fižol

Ta različica priljubljene jedi zahteva pol jalapeño paprike, ki doda malo pekoče.

Zrezek in krompir, polnjen z modrim sirom

Pečen krompir je polnjen z modrim sirom, kislo smetano in sesekljanimi zelišči – popolno dopolnilo k zrezku.

Steak iz krila s pire krompirjem s sirom

Ocvrt goveji zrezek s pire krompirjem in zelenim grahom je klasika, ki je vedno hit, tudi za večerje med tednom, saj ta recept uporablja poceni goveji zrezek. Najbolj okusen del te jedi pa je verjetno nežen pire krompir z lepljivim sirom. Ta recept upoštevajte tudi za druge jedi.

Losos v lanenem semenu s salso iz grozdja in orehov

Zdrobljeno laneno seme je nenavadna sestavina za peko rib. Vendar pa ustvari neverjetno okusno skorjo, pod katero se razkrije sočen in nežen losos. Jed za posebne priložnosti! Pečenega lososa postrezite s hitro, osvežilno salso iz rdečega grozdja, orehov in svežih zelišč v prelivu iz rdečega vinskega kisa. Navdušeni boste nad nenavadno kombinacijo okusov in tekstur!

Hrustljava trska z lečo

Za večerjo pripravite file trske z okusno, hrustljavo skorjico iz drobtin in ga postrezite z lečo, zelenjavo in solato. Odlična jed za hitro, okusno in zdravo večerjo. Da se drobtine enakomerno oprimejo ribe, file premažite z dijonsko gorčico in ga s drobtinami navzdol popecite v ponvi. Nato ribo obrnite in do konca pecite v pečici. Pripravite si primerno ponev. Za hitro prilogo uporabite kupljeno kuhano lečo, ki se skupaj s korenjem in porom segreje le nekaj minut.

Pečeni ravioli s špinačo

Spremenite kupljene raviole v kremasto, sirasto jed za večerjo, ki je pripravljena v samo 30 minutah.

Ocvrti piščančji fileji z jabolčno glazuro

Piščanca premešajte z jabolki in javorjevim sirupom za okusno večerjo, ki je pripravljena v samo 30 minutah.

Tacosi Carne asada s korenjem in papriko

Zrezki za tacose carne asada se na žaru spečejo dokaj hitro. Za preprosto in hrustljavo solato naribajte korenje in papriko.

Salisbury zrezek s francosko čebulno omako

Za ljubitelje mesa ni nič bolj okusnega kot salisburyjski zrezek. Mehka, pikantna čebula okrepi okus govejih polpetov.

Penne testenine s štirimi siri, grahom in šunko

Nežne testenine s šunko in sirom so jed, ki jo bo oboževala vsa družina.

Fižolova juha z italijanskimi cmoki in zelenim prelivom

Da bi prihranili čas, uporabite kupljeno pesto omako, fižol iz konzerve in že pripravljene torteline.

Zimska večplastna solata s peso in brstičnim ohrovtom

Izbrali smo najboljšo zimsko zelenjavo in sestavine zložili v plasteh za pisano solato. Ječmen ima prijetno teksturo, vendar ga lahko nadomestite z drugimi polnozrnatimi žiti, kot sta rjavi riž ali kvinoja.

Riževi rezanci s svinjino v počasnem kuhalniku

V hladnem večeru ni nič boljšega kot topla azijska juha z riževimi rezanci, bok choyjem in nežno svinjino.

Tajska svinjina z riževimi rezanci

Namesto da greste v restavracijo, si pripravite tajske riževe rezance s svinjskim filejem. Skrivna sestavina je rjavi sladkor.

Špageti s čili mesno omako

Ta preprosti čili z mletim puranom pripravite in ga postrezite s špageti za večerjo v samo 35 minutah.

Steak z makaroni s sirom in brokolijem

Pripravite makarone s sirom za otroke s tem hitrim receptom. Potrebujete le mleko in nekaj rezin ameriškega sira!

Ječmenova juha s piščancem

Piščančja juha je vedno dobrodošla popestritev v hladnem vremenu. Ta recept zahteva biserni ječmen, zaradi česar je juha bolj nasitna.

Kubanski sendvič z govedino in krompirjevimi palčkami

Ta krepčilna jed, ki jo pripravimo v le 35 minutah, vsebuje meso in krompir, stisnjena med rezine kruha.

Polnjen krompir, polnjen s pastirsko pito

Namesto enolončnice pripravite pastirsko pito – vendar v bolj kompaktni različici z posameznimi porcijami. Pečen krompir napolnite s klasičnimi sestavinami in ga pecite v pečici, dokler se sir ne stopi.

Burrito s kozicami in avokadom

Včasih pozimi želite obilne obroke popestriti s svežimi okusi. Ti buritoji s kozicami in svežim avokadom so lahki, a nasitni.

Fusilli z mleto klobaso, artičokami in sušenimi paradižniki

Preprostim testeninam dodajte krepko aromo tako, da dodate slano italijansko klobaso, sveža zelišča, artičoke in posušene paradižnike v olju.







Kategorije: