Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Ti hrustljavi ocvrtki iz sladkega krompirja s koruzo in mlado čebulo so popolna slana jesenska predjed. Ocvrti so na maslu, zaradi česar so na zunanji strani hrustljavi, znotraj pa mehki in sočni. Ocvrtke premažite s kislo smetano, potresite z dodatno mlado čebulo in uživajte!

Sestavine:

• 1 velik sladki krompir (približno 1 skodelica)
• 4 žlice stopljenega slanega masla
• 1 jajce
• 1/4 skodelice drobtine
• 2 žlici moke
• 1/4 skodelice sesekljane mlade čebule (1 žlico prihranite za posip)
• 0,5 skodelice sveže ali zamrznjene koruze (odmrznjene)
• 1 skodelica kisle smetane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, koruza, drobtine, kisla smetana, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V plitvi ponvi segrejte olje na 175 °C.
2. korak
• Sladki krompir prebodite z vilicami in ga segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči 6 minut oziroma dokler se ne zmehča. Pustite, da se ohladi. Krompir prerežite po dolgem na pol, izdolbite meso in ga dajte v skledo z maslom. Dobro pretlačite. Dodajte jajce, drobtine, moko, sol in črni poper ter dobro premešajte. Dodajte mlado čebulo in koruzo ter nežno premešajte.
3. korak
• Z dvema žlicama v vroče olje dajte kupčke testa in na vsaki strani pecite po nekaj ocvrtkov do zlato rjave barve. Z žlico z režami jih preložite na papirnato brisačo, da se odvečno olje odcedi. Kislo smetano zmešajte s preostalo mlado čebulo, začinite s soljo in poprom po okusu ter pri serviranju nanesite žlico na vsak ocvrtek.

Glasovi: 1