Ocvrt piščanec s paradižnikovo in kumarično solato
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 203, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 66 mg, natrij 745 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 203, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 66 mg, natrij 745 mg, sladkor 6 G.
Klasična poletna solata iz paradižnika in kumar dobi povsem nov okus z nekaj zmerno pekočimi paprikami pepperoncini in česnom ter stisnjenim svežim limoninim sokom in olivnim oljem za preliv. Ta solata je prijetno osvežilna in odlična priloga k vsaki mesni ali perutninski jedi. Postrezite jo s pretlačenimi piščančjimi prsmi, ki jih nekaj minut ocvrete v ponvi, da ohranijo sočnost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Ocvrt piščanec
- 4 piščančji zrezki, približno 120 g vsak
Solata
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička grobe soli + več po okusu
- 1 žlica olivnega olja
- Sok iz 1/4 limone (približno 1 žlica)
- 1 skodelica hruškastih paradižnikov, narezanih na kolobarje
- 1 kumara, z lupino, po dolgem narezana na četrtine in narezana na rezine
- 3 feferoni, brez pecljev in drobno sesekljani
- 1 žlica sesekljanega kopra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, paradižniki, kumare, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Strok česna zdrobite, potresite z 1 čajno žličko soli in ga z ravno stranjo velikega noža zdrobite, dokler ne nastane pasta. Česnovo pasto stresite v veliko skledo in vmešajte olivno olje in limonin sok. Dodajte paradižnik, kumaro, papriko in koper ter premešajte. Začinite z nekaj ščepci črnega popra. Ponovno premešajte.
- Ponev za žar ali ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju. Piščančje zrezke rahlo pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Pecite po nekaj zrezkov naenkrat, po potrebi jih enkrat obrnite, da se ponev ne prenatrpa, dokler niso pečeni, približno 2 minuti na vsaki strani. Zrezke preložite na krožnike in postrezite s paradižnikovo in kumarično solato.
Kategorije:
Podobni recepti
