Piškoti s čedarjem in zeleno čebulo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 168, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 37 mg, natrij 124 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 168, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 37 mg, natrij 124 mg, sladkor 2 G.
Tradicionalni ameriški piškoti so narejeni z maslom, vendar ta recept zahteva le 33 % smetane. Piškoti so lahki in zračni ter dokaj enostavni za pripravo, če le testa ne pregnetete preveč. Čedar, parmezan in mlada čebula jim dajo edinstven okus in aromo. Po želji lahko sir in čebulo izpustite ter naredite navadne piškote ali pa dodate začimbe po svojem okusu. Piškoti so odlični za sendviče. Predlogi za nadev so navedeni na koncu recepta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo s testom
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica sladkorja
- 1 mlada čebula, tanko narezana
- 1,5 skodelice sladke smetane + dodatno za mazanje testa
- Sok polovice limone
- Posebna opremaModelček za piškote premera 5 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čedar sir, Parmezan, limonin sok, zelena čebula, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V veliki skledi zmešajte moko, čedar, parmezan, pecilni prašek, sladkor, 1/2 čajne žličke soli, ščepec sveže mletega črnega popra in mlado čebulo. Dodajte smetano in limonin sok. Z leseno žlico testo oblikujte v kroglo in jo prenesite na pomokano delovno površino.
- Testo oblikujte v krog debeline 1 cm. Z modelčkom za piškote premera 5 cm izrežite čim več krogov. Ostanke testa nežno stisnite skupaj in izrežite še več krogov. Kroge testa položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjeni 2,5 cm. Testo premažite z malo smetane. Pecite na srednji rešetki pečice, dokler žemljice na dnu niso zlato rjave, približno 12 minut.
- Sendviči:
Prelomite žemljico na pol in si hitro pripravite sendvič, ki ga lahko vržete v škatlo za malico. Poskusite sendvič s šunko in jabolkom, sendvič s piščančjo solato ali različico BLT (slanina, solata in paradižnik).
Kategorije:
Podobni recepti
