Piščanec z zelenim fižolom v pečici
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 455, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 7 G., holesterol 99 mg, natrij 579 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 455, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 7 G., holesterol 99 mg, natrij 579 mg, sladkor 1 G.
Ta piščanec, pečen v pečici, je bolj zdrav kot ocvrt piščanec, a prav tako hrustljav. Vse to zaradi paniranja z zdrobljenimi koruznimi kosmiči. Piščančje prsi povaljajte v začinjenih koruznih kosmičih in pecite na zgornji rešetki pečice, spodnjo rešetko pa prihranite za stročji fižol, ki ga boste postregli z zdravo zelenjavno prilogo. Pomakajte ga v medeno-gorčično omako in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice zdrobljenih koruznih kosmičev
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 0,5 čajne žličke paprike
- 0,5 skodelice nemastnega navadnega grškega jogurta
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože, vsaka 170-220 g
- 700 g zelenega fižola, brez koncev
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 2 mladi čebuli, tanko narezani (beli deli ločeni od zelenih delov)
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
- Medena gorčica, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, zeleni fižol, medeno-gorčična, paprika, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s folijo in ga popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte koruzne kosmiče z 1 žlico olivnega olja in papriko; začinite s soljo in poprom. V veliki skledi zmešajte jogurt, limonin sok, 1 žlico vode, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra; dodajte piščanca in premešajte, da se prekrijejo.
- Piščanca povaljajte v mešanici koruznih kosmičev in ga močno pritisnite, da se prime. Prenesite ga na pripravljen pekač in popršite s pršilom za peko. Pecite na zgornji rešetki pečice, dokler piščanec ne porjavi, približno 15 minut. Obrnite ga in pecite še 7–10 minut, dokler ni pečen.
- Medtem v skledi zmešajte zeleni fižol, česen, beli del mlade čebule in preostalo žlico olivnega olja; začinite s soljo in poprom. Preložite na drug pekač; pecite na spodnji rešetki pečice, občasno premešajte, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Vmešajte limonino lupinico in mlado čebulo. Fižol postrezite s piščancem in medeno gorčico.
Kategorije:
Podobni recepti
