Piščanec na žaru z zelenim fižolom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 420, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Če piščanca in zelenjavo pečete hkrati, boste v samo pol ure pripravili popoln in okusen obrok. Žar razdelite na dve coni: eno za piščanca in eno za zelenjavo, pri čemer uporabite aluminijasti pekač. Piščanca natrite s tradicionalnimi mediteranskimi začimbami in ga na hitro specite na žaru. Tako bo meso ne le okusno in aromatično, ampak tudi sočno v notranjosti. V aluminijastem pekaču specite zeleni fižol s češnjevimi paradižniki. Kuhano zelenjavo in piščanca okrasite z grškim feta sirom in uživajte v okusni jedi, ki je navdihnila grška kuhinja in vam je vzela zelo malo časa in truda.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (200–250 g vsaka)
- 1 žlica česna v prahu
- 1 žlica posušenega origana
- 550 g očiščenega zelenega fižola
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 2 žlici olivnega olja, plus dodatno za mazanje žara
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega kopra
- 0,5 skodelice zdrobljenega feta sira (60 – 100 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, zeleni fižol, češnjevi paradižniki, feta sir, vinski kis, česen v prahu, origano, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Eno stran žara pokrijte z veliko folijo. Robove folije prepognite čez žar, da ustvarite pladenj z robom, in ga postavite na stran za zelenjavo. Žar segrejte na srednjo temperaturo.
- Piščanca natrite s česnom v prahu in origanom ter ga obilno začinite s soljo in poprom. V veliki skledi zmešajte zeleni fižol, paradižnik, česen in olivno olje. Dodajte 0,5 čajne žličke soli in ščepec črnega popra.
- Rešetko žara premažite z olivnim oljem. Piščanca položite na rešetko in ga pecite, na polovici pečenja ga obrnite, dokler ni pečen in zažgan, približno 15 minut. Nato piščanca preložite na krožnik.
- Medtem zelenjavno mešanico položite na pekač, obložen s folijo, in jo med občasnim mešanjem pecite 10–12 minut, dokler se ne zmehča in ponekod rahlo zapeče. Zelenjavo dajte v skledo, dodajte kis in koper. Začinite s soljo in poprom ter premešajte.
- Piščanca in zelenjavo razdelite po krožnikih. Zelenjavo potresite s sirom. Pokapajte z olivnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
