puranji taquitoeji
Glasovi: 5
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 354, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 2 G., holesterol 17 mg, natrij 270 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 354, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 2 G., holesterol 17 mg, natrij 270 mg, sladkor 4 G.
Taquitosi so mehiške koruzne tortilje v obliki cevk, napolnjene z mesom, sirom in zelenjavo, ki se hrustljavo ocvrejo v olju in postrežejo kot predjed s salso. Taquitosi so običajno narejeni iz majhnih tortilj, ki niso večje od 15 cm v premeru. Da se cevke med cvrtjem ne odprejo, jih pritrdite z zobotrebci.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Puranji zvitki
- 2 žlici + 1 žlica rastlinskega olja
- Pol bele čebule, drobno sesekljane
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 žlica sesekljanega jalapeña
- 1,5 skodelice narezanega purana
- 1,5 skodelice naribanega sira Monterey Jack
- 1/2 skodelice konzerviranih mehiških paradižnikov, olupljenih in sesekljanih
- 18 belih ali rumenih koruznih tortilj
- Posebna opremazobotrebci
Brusnična salsa
- 0,5 skodelice kupljene brusnične omake s celimi jagodami
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov koriandra
- Lupinica in sok 1 limete
- 1 jalapeño, grobo sesekljan
- Pol bele čebule, grobo sesekljane in kuhane v mikrovalovni pečici 1 minuto
- 1/4 skodelice na kocke narezane rdeče paprike
- 1/4 skodelice narezane zelene paprike
- 1/2 skodelice konzerviranih mehiških paradižnikov, sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, brusnična omaka, tortilja, Sir Monterey Jack, paradižniki, sladka paprika, jalapeno paprika, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z 1 žlico rastlinskega olja prepražite čebulo, česen in jalapeño papriko. Odstavite z ognja in preložite v veliko skledo. V isto skledo dodajte purana, sir, paradižnik ter sol in poper po okusu. Dobro premešajte.
- Tortilje segrevajte v mikrovalovni pečici 10 sekund, dokler niso mehke.
- Vsako tortiljo napolnite z 1 žlico nadeva in zvijte v taquitose, vsakega pritrdite z zobotrebcem. Pred peko taquitose pokrijte z vlažno brisačo, da preprečite izsušitev in razpokanje. V ravni ponvi segrejte 2 žlici olja na 175 °C. Taquitose položite v serijah in jih občasno obračajte, dokler niso hrustljavi, približno 3 minute.
- Taquitose položite na papirnate brisače in začinite s soljo in brusnično salso. Pred serviranjem odstranite zobotrebce.
Brusnična salsa:
V multipraktik dajte brusnično omako, koriander, limetino lupinico, limetin sok, jalapeño papriko, čebulo, rdečo papriko, zeleno papriko, paradižnik, sol in črni poper po okusu ter zmiksajte, dokler ne dobite pireja.
Kategorije:
Podobni recepti
