Empanade z robidami in jagodami v teksaškem slogu

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 1554, skupna maščoba 109 G., nasičene maščobe 25 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 124 G., vlaknin 6 G., holesterol 105 mg, natrij 884 mg, sladkor 24 G.

Te hrustljave empanade v teksaškem slogu z nežnim nadevom iz kozjega sira bodo očarale vsakogar s svojim neverjetnim okusom in teksturo. Narejene so iz svežih robid in jagod. Preprosto zmešajte jagode s sladkorjem in kozjim sirom ter napolnite kroge testa. Empanade so ocvrte v olju in posute s sladkorjem v prahu za čudovito predstavitev.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice vrhunske moke
2 žlici sladkorja
0,5 čajne žličke soli
4 čajne žličke pecilnega praška
1 skodelica maščobe za kuhanje
1 skodelica piščančje juhe
1 skodelica robid
1 skodelica jagod, grobo sesekljanih
0,5 skodelice kozjega sira
1/4 skodelice sladkorja
2 veliki jajci
2 žlici vode
Arašidovo olje za cvrtje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, robida, kozji sir, Arašidovo maslo

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, sol in pecilni prašek ter dobro premešajte. Dodajte maščobo in gnetite z rokami, dokler zmes ne postane podobna koruzni moki. Dodajte piščančjo juho in zgnetite v testo. Pokrito pustite počivati v hladilniku vsaj 30 minut.
Medtem pripravite nadev.V skledi zmešajte robide, jagode, kozji sir in sladkor.

Ko se testo ohladi, ga na rahlo pomokani delovni površini z valjarjem razvaljajte na debelino 0,5 cm. Z modelčkom s premerom 10 cm iz testa izrežite kroge. Na sredino vsakega kroga dajte 1 polno žlico nadeva.
V majhni skledi stepemo jajca in vodo. Robove testa premažemo z jajčno mešanico. Testo prepognemo na pol čez nadev. Robove stisnemo z vilicami, da se testo tesno zapre.
Ponev do polovice napolnite z arašidovim oljem in jo segrejte na 175 °C.
Empanade pražite do zlato rjave barve, približno 6 do 8 minut, občasno jih obračajte s kleščami.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Cvrtje v olju / Poletne jedi / Sladice / Sadne sladice / Krofi, pite, žemljice / Food Network - recepti / Mehiška kuhinja

Zbirke receptov