Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Juha iz leče in sladkega krompirja - podroben recept.

Sestavine:

• 1 velik gomolj sladki krompir, olupimo in narežemo na kocke
• 3 srednje velike korenčke, narezane na trakove
• 3 stebla zelene, narezana
• 2 pora, prerezana po dolgem na pol in narezana na rezine
• 3/4 skodelice posušene leče
• 1 kos (10 cm) ingverjeve korenine, olupljen in drobno nariban
• 1 čajna žlička kari v prahu
• Sol
• 1 žlica (15 g) masla
• 2 stroka česna, tanko narezana
• Sok 1/2 limone, plus rezine limone za serviranje (neobvezno)
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, korenček, zelena, por, leča, ingverjeva korenina, kari, česen, limona, koriander, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Sladki krompir, korenje, zeleno, por in lečo dajte v 4- do 6-litrski kozico z debelim dnom. Dodajte ingver, 3/4 čajne žličke curryja v prahu in 1 čajno žličko soli. Zalijte s 6 skodelicami vode in premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur, občasno premešajte.
2. korak
• Z metlico juho močno stepamo, dokler ne postane rahlo pire. Po želji jo razredčimo z vročo prevreto vodo.
3. korak
• V ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte česen in 1/4 čajne žličke curryja v prahu ter pražite 1 minuto. Mešanico curryja vmešajte v juho, dodajte limonin sok, koriander in začinite s soljo po okusu.
4. korak
• Juho nalijte v sklede in postrezite z rezinami limone.
  
  Ponujamo vam 10 receptov za sladki krompir.

Glasovi: 28