V stir-fry - ocvrta cvetača s praženimi arašidi
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 390, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 390, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Podroben recept za tajsko jed s fotografijami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica jasminovega riža
- 1 glava cvetače, ločena na cvetke
- 3 žlice sončničnega olja
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1/4 skodelice slanih praženih arašidov
- 1 skodelica olupljenega zelenega graha (približno 100 g)
- 1 grobo sesekljana rumena paprika
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega ingverja
- 3 mlade čebule (beli del narežite na rezine, zeleni del pa na 5 cm velike koščke)
- 1/3 skodelice tajske sladke čili omake
- 1,5 čajne žličke sojina omaka
- 1/4 skodelice svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jasminov riž, grah, sladka paprika, ingverjeva korenina, cvetača, čilijeva omaka, sojina omaka, zelena čebula, peteršilj, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte pekač. Riž skuhajte po navodilih na embalaži. Medtem cvetačo premešajte z 2 žlicama sončničnega olja in ščepcem soli ter popra; položite jo na pekač z robom. Pecite in občasno obračajte približno 10 minut, dokler se ne zmehča.
- V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte preostalo žlico sončničnega olja. Arašide rahlo popražite približno minuto. Preložite jih v majhno skledo in začinite s soljo in poprom.
V ponev dodajte grah, papriko in ingver. Rahlo pražite in občasno premešajte 1–2 minuti. Dodajte čebulo (beli in zeleni del) in cvetačo; premešajte. Prilijte čili omako in sojino omako ter kuhajte in nenehno mešajte še 2 minuti.
Riž zrahljajte z vilicami; na vsako porcijo riža položite ocvrto cvetačo, pražene arašide in okrasite s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
