Bok Choy v woku s kanadsko slanino
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 448, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 7 G., holesterol 16 mg, natrij 1016 mg, sladkor - G.
Kalorije 448, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 7 G., holesterol 16 mg, natrij 1016 mg, sladkor - G.
Praženje v mešanici je odličen način za hitro pripravo okusnega in zdravega obroka z azijskim pridihom. Vse sestavine se cvrejo na visoki temperaturi, kar zagotavlja, da so na zunanji strani hrustljave, hkrati pa ohranijo svojo sočnost in hranilne vrednosti. Prepražite šitake gobe z rdečo čebulo in papriko, nato pa prepražite bok čoj in ocvrto kanadsko slanino – bolj pusto rezino kot tradicionalna slanina, a prav tako okusno in pikantno. Vse skupaj začinite z mešanico sojine in pikantne azijske omake ter postrezite z rjavim rižem. Je okusno in sočno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice rahlo osoljene sojine omake
- 1 čajna žlička omake Sriracha, sambal oelek ali druge azijske čili omake
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 170 g kanadske slanine, narezane na 1 cm velike koščke.
- 280 g tanko narezanih šitake gob (brez pecljev)
- 1 rdeča paprika, sesekljana
- 1 rdeča čebula, sesekljana
- 2 stroka česna, strta
- 6 šopkov majhnega bok choya, obrezanega in sesekljanega
- 4 skodelice kuhanega rjavega riža za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sojina omaka, Omaka Sriracha, sladkor, prekajena slanina, šitake gobe, sladka paprika, rdeča čebula, česen, zelje bok choy, rjavi riž
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte sojino omako, pekočo omako in sladkor ter postavite na stran. Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte kanadsko slanino in jo med mešanjem pražite, dokler robovi ne postanejo hrustljavi, približno 4 minute. Preložite v skledo.
- V ponev dodajte še 1 žlico rastlinskega olja, nato dodajte gobe in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte in občasno mešajte, dokler gobe ne začnejo rjaveti, 4 minute. Dodajte preostali 2 žlici rastlinskega olja, papriko in rdečo čebulo ter kuhajte in občasno mešajte, dokler paprike niso hrustljave in mehke, približno 3 minute.
- Dodajte česen, bok čoj in 1/4 čajne žličke soli ter med mešanjem kuhajte, dokler zelje ne uvene, približno 2 minuti. Kanadsko slanino vrnite v ponev, dodajte mešanico sojine omake in premešajte. Postrezite z rjavim rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
