Piščanec in arašidi na hitro

Glasovi: 6

Kako narediti piščanca in arašidovo mešanico na hitro

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 476, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 5 G., holesterol 66 mg, natrij 315 mg, sladkor - G.

Piščanec in arašidi na hitro - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 žlica basmati riža
3 čajne žličke sojine omake
1 žlica in 2 čajni žlički koruznega ali krompirjevega škroba
1 žlica in 1 čajna žlička riževega kisa
450 g piščančjih prsi brez kože, narezanih na 2,5 cm velike rezine
2 čajni žlički svetlo rjavega sladkorja
2 žlici rastlinskega olja
1 kos (5 cm) ingverja, olupljen in na tanko narezan
1 šopek mlade čebule, beli del grobo sesekljan, zeleni del narezan na tanke kolobarje
1 jalapeño paprika (rdeča ali zelena), brez semen in na tanko narezana
1 majhna glava zelja Napsko zelje (kitajsko zelje), narezano na trakove širine 5 cm.
1/4 skodelice praženi slani arašidi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: basmati riž, sojina omaka, škrob, rižev kis, piščančje prsi, rjavi sladkor, ingverjeva korenina, zelena čebula, jalapeno paprika, Kitajsko zelje (Napa), Arašid

Kuhanje jedi po receptu:

Riž skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži. V skledi zmešajte 2 čajni žlički sojine omake in 1 žlico koruznega škroba ter riževega kisa. Dodajte piščanca in premešajte. V drugi skledi zmešajte rjavi sladkor, 1/3 skodelice vode, 2 čajni žlički koruznega škroba in 1 čajno žličko sojine omake in riževega kisa.
V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga med nenehnim mešanjem pražite 2 do 3 minute, dokler ne postane svetlo zlato rjav. Prestavite v čisto skledo.

V isto ponev dodajte 1 žlico rastlinskega olja in segrejte na visoko temperaturo. Ko se olje začne rahlo kaditi, dodajte ingver, bele dele čebule in jalapeño. Kuhajte in nenehno mešajte 45 sekund. Dodajte zelje in ga med nenehnim mešanjem kuhajte 3 do 5 minut, dokler se ne zmehča. Vmešajte mešanico koruznega škroba in sladkorja ter dodajte v ponev skupaj s piščancem. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, še 1 do 2 minuti. Vmešajte zelene dele čebule in arašide. Postrezite. hitro ocvrto z rižem.

Kategorije: