Čili pečen v pečici z zelenjavo in koruznimi žemljicami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Čili pečen v pečici z zelenjavo in koruznimi žemljicami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka črnega fižola s tekočino
- 1 glava cvetače, ločena na manjše cvetke
- 1 paprika ancho poblano, brez semen in narezana na kocke
- 4 mlade čebule, grobo sesekljane, in še več za okras
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 žlica. začimba za čili
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 3/4 skodelice koruzne moke
- 1/2 skodelice pšenične moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 4 žlice hladnega masla, narezanega na kocke
- 2/3 skodelice hladne kislo mleko
- 2/3 skodelice naribanega ostrega sira cheddar
- 1 pločevinka paradižnikova omaka (240 g)
- 1 in 1/4 skodelice zamrznjene koruze, odtajane
- 1 in 1/2 skodelice zelenjavne juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, cvetača, koruza, ancho paprika, paradižnikova omaka, začimba za čili, zelena čebula, kumina, rjavi sladkor, čedar sir, kislo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Predgrejte žar ali pečico z žarom.
Na pekaču zmešajte cvetačo, papriko poblano in mlado čebulo z rastlinskim oljem, čilijem v prahu, kumino in 1/2 čajne žličke soli; enakomerno porazdelite po vrhu. Pecite, dokler zelenjava ni kuhana, 7 do 10 minut. - Naredite koruzne žemljiceV srednje veliki skledi zmešajte koruzno moko, pecilni prašek, rjavi sladkor in 3/4 čajne žličke soli. Maslo s prsti vmešajte v mešanico koruzne moke, dokler ne postane drobljivo. Testo z vilicami vmešajte v pinjenec in 1/3 skodelice sira.
- Pekač odstranite in pečico segrejte na 250 °C. Pečeni zelenjavi dodajte fižol s tekočino, paradižnikovo omako, koruzo, zelenjavno juho in 1/2 čajne žličke soli ter nežno premešajte. Testo razporedite po zelenjavi v 12 krogih, približno 5 cm narazen. Potresite s preostalim sirom.
Pecite, dokler čili ne začne brbotati in testo ni zlato rjavo in pečeno, 25–30 minut. Čili in zelenjavo potresite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
