Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči, 3/4 skodelice humusa

Sočna in okusna vegetarijanska šavarma z zelenjavo in čičeriko, ki jedi doda zadovoljivo teksturo in edinstven okus. Čičerika je predhodno kuhana in nato pečena v pečici z začimbami in malo olivnega olja, dokler ni zlato rjava in rahlo hrustljava. Začinjeno čičeriko zavijte s kumarami, paradižnikom, solato in čebulo v pita kruh ter prelijte s humusom in koprovo omako. Okusen in zdrav prigrizek.

Sestavine:

Čičerika

• 2 skodelici kuhane in odcejene čičerike
• 1 žlica olivnega olja
• 0,5 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke mletega koriandra
• 1/4 čajne žličke paprike
• 1/8 čajne žličke kajenskega popra
• 1/8 čajne žličke mletega cimeta
• 4 lavaši

Humusov preliv s koprom

• 0,5 skodelice humusa
• 1/8 skodelice limoninega soka
• 2 žlici sesekljanega kopra
• 1 strok česna, sesekljan

Za serviranje

• Polovica kumare, prerezana po dolgem in narezana na 0,5 cm debele polkroge.
• 2 žlici naribane rimske solate
• 1 velik paradižnik, tanko narezan
• 1/3 skodelice tanko narezane rdeče čebule

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čičerika, kumina, koriander, paprika, mleti kajenski poper, cimet, pita, pita, humus, limona, koper, česen, kumare, rimska solata, paradižniki, rdeča čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak

• Čičerika:

  
  Pečico segrejte na 220 °C. V veliki skledi zmešajte čičeriko, olivno olje, kumino, koriander, papriko, kajenski poper, cimet ter ščepec soli in črnega popra. Premešajte.
2. korak
• Položite na pekač z robom in pecite, dokler čičerika ni zlato rjava in rahlo hrustljava, 25 do 30 minut.
3. korak
• Tortilje zavijte v folijo in jih postavite v pečico v zadnjih 2 minutah pečenja čičerike, da se pogrejejo.
4. korak

• Preliv iz kopra in humusa:

  
  Medtem z metlico zmešajte humus, limonin sok, koper in česen. Po potrebi dodajte vodo, da dosežete želeno gostoto.
5. korak

• Za postrežbo:

  
  Kumare, solato, paradižnik in rdečo čebulo enakomerno razporedite po ploščatih kruhkih ter potresite s čičeriko. Prelijte s humusovim prelivom, nadev zavijte v pita kruh in postrezite.

Glasovi: 4