Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Koruzne tortilje tvorijo krepko osnovo te okusne, večplastne enolončnice. V plasteh položite tortilje, pečene bučke, mešanico mocarele in parmezana, mlado čebulo, paradižnik, špinačo in salso verde – zeleno mehiško omako iz paradižnikov. Zadnja plast enolončnice naj bo mešanica sira, ki se bo v pečici stopila in vso zelenjavo prekrila s čudovito zlato skorjo.

Sestavine:

• 1 majhna rumena bučka, narezana na 0,5 cm debele kroge.
• 1 žlica naribane mocarele
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• 12 koruznih tortilj, premera 15 cm.
• 4 mlade čebule, sesekljane
• 1 skodelica zelene paradižnikove salse
• 1 velik zrel paradižnik, narezan na 0,5 cm debele kolobarje.
• 250 g zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in ožete do suhega

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rumene bučke, špinača, paradižniki, Parmezan, mocarela sir, salsa omaka, tortilja

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Bučke položite na pekač in jih potresite z 1/8 čajne žličke soli. Pecite, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut, pri čemer rezine na polovici pečenja obrnite. V majhni skledi zmešajte mocarelo, parmezan in 1/2 čajne žličke soli.
2. korak
• Kvadraten pekač velikosti 20 cm popršite s pršilom za peko. Vrstica 4 tortilje na dno ponve, tako da se prekrivajo, in na vrh položite rezine bučk in polovico mlade čebule. Prelijte z 1/3 skodelice vode. salsa verde in na vrh položite 1/3 sirove mešanice.
3. korak
• Dodajte še 4 tortilje, jih prekrivajte, okrasite z nasekljanim paradižnikom in špinačo, pokapajte z 1/3 skodelice preostale salse verde in potresite s polovico preostale mešanice sira. Sestavljanje enolončnice dokončajte s preostalimi 4 tortiljami, salso verde in mešanico sira.
4. korak
• Pecite nepokrito do zlato rjave barve, 20–25 minut. Potresite s preostalo mlado čebulo in postrezite.

Glasovi: 1