Gobova mesna štruca s sušenimi paradižniki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 541, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 541, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Vegetarijansko mesno štruco lahko pripravite tako, da namesto mletega mesa uporabite gobe. Mesno štruco lahko spečete kot celo štruco in jo nato narežete ali pa postrežete posamezne porcije v ramekinjih. Mesno štruco postrezite na posteljici iz mlade špinače in uživajte v njeni bogati aromi in okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mešanih rjavih in belih šampinjonov, očiščenih in sesekljanih v multipraktiku
- 2 žlici (30 g) masla sobne temperature
- 1 skodelica drobtin, plus dodatno za posipanje po ramekinovih modelčkih
- 150 gr. sušeni paradižniki
- 1 skodelica tople vode
- 2 jajci
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 stroka česna, strta
- 150 g naribanega sira cheddar
- 250 g špinačnih listov za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, špinača, sušeni paradižniki, čedar sir, drobtine, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C. 4 modelčke za torto s prostornino 250 ml namastite z oljem in jih rahlo potresite z drobtinami.
- Sušene paradižnike dajte v toplo vodo, da se zmehčajo. Nato jih narežite na koščke. V veliki skledi stepite jajca in prihranjeno paradižnikovo vodo. Dodajte drobtine.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in dodajte čebulo. Med nenehnim mešanjem kuhajte 10 minut, dokler ne postane zlato rjava. Dodajte česen, gobe in sušene paradižnike ter kuhajte, dokler tekočina iz gob ne izhlapi, približno 15 minut. Začinite z 1,5 čajne žličke soli in 1 čajno žličko popra ter premešajte. Zelenjavo preložite v veliko skledo in pustite, da se ohladi.
- Zelenjavi dodajte namočene drobtine in nariban sir. Vse skupaj premešajte z rokami. Nadev enakomerno razdelite v pripravljene ramekine. Postavite jih na pekač in pecite 30 minut. Ohladite in nato z nožem prerežite vsak mesni hlebček, da ga ločite od robov pekača.
- Špinačo prepražite na vroči ponvi in jo razdelite na 4 krožnike. Na vsakega položite mesno štruco. Postrezite takoj.
Recept zelenjavni mesni kruh.
Kategorije:
Podobni recepti
