Solata z žara iz zelenjave s feto in meto
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 275, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 275, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Feta sir naj bi izviral iz Grčije, jedi, pripravljene z njim, pa so postale stalnica mediteranske kuhinje. Uporablja se v najrazličnejših svežih solatah, še posebej zanimiva možnost pa je pečena zelenjava. Ta jed je odlična priloga k mesu, lahko pa jo postrežemo tudi samostojno, na primer kot popolno in zdravo večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevec (približno 400–500 g), narezan na 0,5 cm debele kolobarje.
- 2 srednje veliki bučki (približno 200 g vsaka), narezani po dolžini na 0,5 cm debele rezine.
- 1 rdeča paprika, brez pešk in narezana na 4 kose
- 1 srednje velika čebula, narezana na velike obročke
- 5 žlic olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1 skodelica grozdnih ali češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1/4 skodelice sesekljane mete
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, sladka paprika, grozdni paradižniki, češnjevi paradižniki, feta sir, bučke, vinski kis, origano, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Zelenjavo razporedite v eni plasti na pekač ali drugo delovno površino. Obe strani rahlo popršite z olivnim oljem v spreju.
Prižgite zunanji žar na srednje močnem ognju. - To jed lahko pripravite tudi na žaru. Zelenjavo pecite v serijah, dokler ni lepo porjavela in mehka: papriko približno 10 minut, jajčevce in čebulo približno 8 minut ter bučke 6 minut. Zelenjavo ohladite in narežite na velike kose, vsak 1-1,5 cm, ter jih položite v globoko skledo.
- V majhni skledi z metlico zmešajte olivno olje, kis in origano. Preliv prelijte čez zelenjavo in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Nežno vmešajte paradižnik in meto.
- Pripravljeno solato razdelite po porcijah in potresite s feta sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
