Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Ina Garten svojo solato tabbouleh namesto kuskusa ali bulgurja pripravlja s piro in doda koščke fete, ki se lepo podajo k zelenjavi in ​​svežim zeliščim. Solata je nasitna, sočna in okusna. Postrezite jo kot predjed ali prilogo k mesu.

Sestavine:

• 2,5 skodelice polirane pire (450 g)
• 2 rastlinjakasti kumari, neolupljeni, prerezani na pol in narezani na 1 cm velike kocke (odstranite semena)
• 1 pločevinka (425 g) oprane čičerike iz konzerve
• 8 mladih čebul, tanko narezanih diagonalno
• 1,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja (2 šopka)
• 1 skodelica drobno sesekljanih svežih listov mete (2 šopka)
• 1 skodelica kakovostnega olivnega olja
• 0,5 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (2–3 limone)
• 340 g fete, narezane na 1 cm velike kocke.
• 3/4 skodelice razkoščičenih oliv Kalamata

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pirine drobtine, feta sir, čičerika, kumare, Olive Kalamata, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Piro sperite in osušite ter jo stresite v velik lonec. Prelijte s 4 skodelicami vode in dodajte 2 čajni žlički soli. Zavrite, zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut, dokler se ne zmehča. Odcedite.
2. korak
• Medtem v zelo veliki skledi zmešajte kumare, čičeriko, mlado čebulo, peteršilj in meto.
3. korak
• V stekleni skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra.
4. korak
• Vročo piro dodajte zelenjavi in ​​zeliščim, prelijte s prelivom in premešajte. Dodajte feto, olive, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra. Solato ohladite na sobno temperaturo in postrezite.

Glasovi: 1