Pire iz sezonske korenovke
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Pire krompir nas spremlja že od otroštva. Jemo ga doma, v vrtcu, v šoli in celo v menzi v službi. Težko si je predstavljati bolj popolno in nasitno prilogo. Vendar pa je vedno prostor za izboljšave, okus te znane osnovne jedi pa lahko izboljšajo njeni sorodniki iz korenovke, pastinak in zelena. Verjemite mi, to je vreden poskus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g krompirja (približno 2 srednje velika krompirja), olupljenega in narezanega
- 1 srednje velika korenina zelene (približno 680 g), olupljena in sesekljana
- 1 velik pastinak, olupljen, brez peške in sesekljan
- 1 lovorjev list
- 110 g slanega masla, sobne temperature
- 1/4 - 1/2 skodelice mleka, segretega
- Nariban muškatni orešček
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenina zelene, koren pastinaka, lovorjev list, muškatni orešček, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zmešajte krompir, zeleno, pastinak in lovorjev list. Prelijte z vodo do višine 2,5 cm. Obilno začinite s soljo in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte približno 15 minut, dokler zelenjava ni zelo mehka.
- Odcedite vodo in zavrzite lovorjev list. Zelenjavo prenesite v multipraktik, dodajte maslo in pirejirajte, pri čemer postopoma vmešajte mleko, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom. Preložite v lepo skledo in potresite z muškatnim oreščkom.
Kategorije:
Podobni recepti
